¿Son los huevos de paloma más nutritivos que los de gallina?

El valor nutricional es el mismo.

1. Según la "Tabla de Composición Nutricional de los Alimentos", proteína de huevo de paloma: 12,3 gramos (por 100 gramos), proteína de huevo: 13,3 gramos (por 100 gramos), los huevos son ligeramente superiores, pero esto. la diferencia es básicamente insignificante. ?

2. En términos de contenido de grasa, el contenido de grasa de los huevos de paloma es de 14,5 gramos (por 100 gramos), y el de los huevos: 8,8 gramos (por 100 gramos), que es relativamente superior. de huevos, y todos ellos son El contenido de calcio y hierro es similar al de los huevos. ?

3. Las proteínas de ambos tienen una composición relativamente similar a la de la proteína humana y el cuerpo humano las absorbe fácilmente. Por tanto, en general, el valor nutricional de los huevos de paloma y de los huevos de gallina no es muy diferente.

Información ampliada:

Los datos de este artículo proceden del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Otras fuentes de datos pueden tener ciertas diferencias, pero el patrón general es el mismo, es decir, no hay una diferencia sustancial en la nutrición de varios huevos y no tiene nada que ver con si son altos o bajos. Por ejemplo, el precio de los huevos de paloma es decenas de veces mayor que el de los huevos de gallina, pero esto se debe al bajo rendimiento más que al alto valor nutricional. De hecho, los métodos de alimentación y las proporciones de alimento tienen un impacto mayor que las especies.

Por ejemplo, las dietas del pato y la ganso son relativamente parecidas, por lo que los datos nutricionales de los huevos de pato y de los huevos de ganso también son muy similares. Muchos estudios han encontrado que los huevos producidos a gran escala son más nutritivos que los huevos de gallinas camperas. Esto se debe a que el alimento comercial para gallinas es más nutritivo que el alimento silvestre y es más propicio para que las gallinas pongan huevos.

People's Daily Online - ¿Cuáles son las diferencias entre los diferentes huevos de ave?

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