¿Qué poner en las empanadillas vegetarianas rellenas de pepino?

Ingredientes: 300g de pepino, 2 huevos, 500g de harina.

Accesorios: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de aceite para mezclar, cantidad adecuada de camarones secos.

Pasos:

1. Agrega la cantidad adecuada de agua tibia a la harina y haz una masa, déjala reposar durante 30 minutos.

2. Cascar los huevos en un bol y reservar.

3. Poner aceite en la olla, verter los huevos batidos y sofreír hasta que estén cocidos (freír los huevos en trozos).

4. Repartir los huevos fritos y reservar.

5. Lavar y picar los pepinos.

6. Ponerlo en un recipiente, añadir los huevos fritos, las gambas secas y los champiñones picados.

7. Añade sal, azúcar, glutamato monosódico y salsa de soja ligera y revuelve uniformemente para formar un relleno.

8. Una vez que la masa haya subido, enróllala formando una tira larga y córtala del tamaño adecuado.

9. Enrollar la masa formando envoltorios de bola de masa.

10. Coge una piel de bola de masa y añade relleno de pepino.

11. Envolver en bolas de masa y reservar.

12. Pon agua en la olla. Después de que hierva, agrega las bolas de masa envueltas, vuelve a hervir, pide agua dos veces y listo.

13. Las albóndigas de pepino y huevo están fuera de la sartén.