Chismes sobre la ciudad natal
2022-07-06
? Mi ciudad natal, el condado de Qishan, tiene una larga historia. No sólo tiene una relación fundamental con la dinastía Zhou, la más larga de la historia, sino que también dio origen a la fundación de la filosofía china "Zhouyi" y la medicina "Huangdi Neijing".
? Por supuesto, hoy en día la gente dice ser amantes de la comida. Esta es la llamada nueva era en la que el disfrute en la punta de la lengua a menudo se considera parte de la vida cotidiana. No hay mucho que decir sobre la historia acumulada por Qishan. tres mil años. Alguien dijo una vez que no sólo somos buenos destruyendo el viejo mundo, sino también construyendo el nuevo mundo. En lo que respecta a la construcción del condado de Qishan, en mi opinión, la construcción actual está lejos de alcanzar el estilo del condado. Hoy en día, solo quedan dos puertas de entrada en la calle peatonal, pero las puertas de entrada todavía están talladas y pintadas, lo que requiere mucho esfuerzo estético.
? El condado de Qishan, un condado milenario, alguna vez tuvo cuatro sectas en la historia, cada una con su propio título. Mi padre habló muchas veces durante su vida del esplendor de la torre de la puerta del condado. En el pasado, la gloriosa puerta este estaba coronada con "Chaoyang" para dar la bienvenida al amanecer, y la sencilla puerta sur estaba coronada con "Enriching the People", lo que indica que había mucha gente después de entrar a la ciudad. ¡En la antigua China, era obvio que el lado sur del condado debería ser principalmente residencial! La solemne inscripción "Huai Zhai" en la puerta oeste significa que el pueblo Zhou debe recordar a sus antepasados. El estado de Zhaizhou en el que permanecieron se llamaba Zhai en chino antiguo. Más tarde se mudaron de Xunyi y Binxian al estado de Qi para evitar el daño. el Emperador del Norte (Binguofu) no se estableció hasta la dinastía Tang. Después de que el pueblo Zhou se estableció en Qishan, sentó una base sólida para la destrucción de la dinastía Shang.
Además, hay dos. ciudades, Dongshaomen y Xishaomen, fuera de las puertas este y oeste de la puerta del condado de Qishan. Hay un arco dentro de las puertas este y oeste no tiene el nombre "Ciudad natal de Zhou Gong". la "ciudad natal de Zhou Gong". Las generaciones posteriores dijeron que era para conmemorar la lealtad de Zhou Gong a la dinastía Zhou. Ahora el templo de Zhou Gong en el noroeste del condado todavía es digno de adoración por parte de los descendientes de la familia Zhou. Me dieron dos seudónimos. Uno era descendiente de Zhou Gong, el profesor Yang Zongke, el presidente de la Universidad de Ciencias Políticas y Derecho que tenía una relación conmigo en ese momento, me dijo que lo supe tan pronto como vi este nombre. Eres tú, el otro seudónimo es Mi.
Qishan es un tesoro geomántico del pueblo Zhou y la sede del clan del pueblo Zhou. Es natural que el pueblo Zhou preste más atención a la comida que otros lugares. No chiles, porque los chiles se introdujeron en China desde el extranjero después de mediados de la dinastía Ming, comenzando desde Guangdong y dirigiéndose al norte. Antes de la dinastía Ming, la gente en Qishan nunca había visto chiles. Hoy en día no hay chiles en los fideos al vapor del condado de Fufeng. ¿Es posible pensar que los fideos de chucrut en el condado de Fufeng han sobrevivido?
En cuanto al trigo, no fue un cultivo en China durante más de 9.000 años. El trigo fue descubierto en Jericó y Gaza en la actual Palestina. No es una especie exótica, y luego pasó por Xinjiang, Gansu y luego a Shaanxi. Por lo tanto, la historia de la fabricación de fideos en Xinjiang y Gansu es definitivamente mucho más larga que la de Shaanxi. Shaanxi. Esto lo reconoce la mayoría de las personas que han comido fideos en Kashgar y Dunhuang. Los fideos se convierten en fideos de cerdo picados Qishan, lo que refleja su amor por la vida.
Cuando estaba investigando en el Baoji City Public. Oficina de Seguridad, llevé a algunos subordinados y los invité a un sencillo restaurante local para comer comida auténtica. También traen vinagre, que es el alma de los fideos de cerdo picados Qishan. Siempre que voy a casa, mi madre siempre los prepara. fideos para mí Cuando estaba haciendo sopa de carne picada, llamé y pregunté dónde estaba, ya fuera en la casa de mi hermana o en la casa de un familiar, este olor realmente inyectó energía a mi trabajo después de salir de casa. , y me hizo feliz todos los días. Todos son solitarios. ¿Quién dijo que los que comen banquetes son héroes y los que saben hacer fideos con carne de cerdo picada también son héroes en la vida?
Ahora tengo más suerte que muchos compañeros. porque tengo a mi madre a mi lado. ¡Ella siempre está dispuesta a prepararme sopa! Lo que más me enorgullece personalmente es que mi hija mayor hizo fideos de cerdo picados Qishan bajo mi dirección en la escuela primaria, completando una herencia de cultura alimentaria. trabaja en Shanghai y tiene grabado el recuerdo de Qishan Minced Pork Noodles, reflejó el profesionalismo de Zhou Gong en su trabajo. Durante el período de cuarentena debido a la epidemia, también participó en el concurso de negocios de enseñanza en línea organizado por. el departamento de educación local y logró los resultados correspondientes con sus incansables esfuerzos. ¡No es gratis!