El papel del pepino
Lista de este artículo: 1. La eficacia y papel del pepino, antienvejecimiento y antitumoral, 2. ¿La eficacia y papel del pepino? 3. Beneficios y efectos del pepino: antienvejecimiento, antitumoral. El pepino también se llama pepino, pepino.
El fruto es de color verde oleoso, con suaves espinas en la superficie.
Se cultiva ampliamente en toda China y actualmente en regiones templadas y tropicales.
El pepino es uno de los principales productos de invernadero porque le gusta el calor y no tolera el frío.
Pero ¿cuáles son los beneficios y funciones del pepino? ¡Debes estar preguntándote! Echemos un vistazo.
Eficacia del pepino:
Ingredientes: El pepino es rico en proteínas, azúcar, vitamina B2, vitamina C, vitamina E, caroteno, niacina, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.
Naturaleza y sabor: dulce, dulce, fresco, amargo, no tóxico.
Meridianos de retorno: entran en el bazo, el estómago y el intestino grueso.
Eficacia: Tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, eliminar el calor y desintoxicar; Indicaciones: polidipsia, dolor de garganta, ardor de ojos y quemaduras.
Y perder peso.
Los efectos del pepino:
1. Antitumoral: la cucurbitacina C contenida en el pepino puede mejorar la función inmune del cuerpo y lograr propósitos antitumorales.
2. Antienvejecimiento: el pepino es rico en vitamina E, que puede prolongar la vida y resistir el envejecimiento; la enzima del pepino tiene una fuerte actividad biológica.
3. Perder peso y fortalecer el cuerpo: El malonato contenido en el pepino puede inhibir la conversión del azúcar en grasa.
4. Tonificante y calmante para el cerebro: El pepino contiene vitamina B1, que ayuda a mejorar la función del cerebro y del sistema nervioso y puede calmar los nervios.
5. Prevenir el alcoholismo: La alanina, arginina y glutamina contenidas en los pepinos tienen ciertos efectos terapéuticos auxiliares en pacientes con enfermedades hepáticas, especialmente en pacientes con cirrosis alcohólica, y pueden prevenir y tratar el alcoholismo.
6. Reducir el nivel de azúcar en sangre: El glucósido y la fructosa contenidos en los pepinos no participan en el metabolismo normal del azúcar, por lo que los pacientes diabéticos pueden utilizar pepinos en lugar de alimentos con almidón para satisfacer su hambre, y su nivel de azúcar en sangre no aumentará. o incluso disminuir.
7. Belleza: El pepino es una verdura que puede utilizarse para la belleza a ciegas. Conocido como "el agente de belleza en la cocina". El consumo regular o la aplicación sobre la piel pueden resistir eficazmente el envejecimiento de la piel y reducir las arrugas.
8. Suplemento vitamínico: El pepino es rico en múltiples vitaminas, como la vitamina B y la vitamina C.
Cabe recordar que si el pepino se come con piel el efecto del complemento vitamínico es mejor.
9. Acelera el metabolismo: Los pepinos son famosos por su fragancia y jugosidad, y contienen gran cantidad de proteínas y sales de potasio.
La sal potásica puede acelerar el metabolismo sanguíneo y eliminar el exceso de sal del organismo.
Los niños pueden favorecer el crecimiento y desarrollo del tejido muscular tras su consumo. El consumo regular por parte de adultos puede mantener la elasticidad muscular y prevenir la arteriosclerosis.
10. Desintoxicación: Los pepinos ricos en nutrientes son buenos para "limpiar" la basura del organismo. Su consumo regular ayuda a prevenir los cálculos renales.
Precauciones con los pepinos:
1. Precauciones al comer pepinos
1. Los pepinos y los cacahuetes pueden provocar diarrea fácilmente.
2. Cuando los pepinos se combinan con pimientos y apio, la vitamina C se destruye.
3. Los pepinos contienen una enzima que descompone la vitamina C, pero en la vida diaria los pepinos se comen crudos. En este momento, la enzima descomponedora de vitamina C contenida en el pepino mantiene cierta actividad. Si se come junto con alimentos ricos en vitamina C, como los pimientos, las enzimas que descomponen la vitamina C en los pepinos destruirán la vitamina C de otros alimentos. Aunque es inofensivo para el cuerpo humano, reducirá la absorción de vitamina C por parte del cuerpo.
4. Aunque los pepinos tienen muchos beneficios, comerlos en exceso puede hacer más daño que bien.
Pero no se puede comer así durante mucho tiempo. Para mantenerse sano y en forma, entre 1 y 3 yuanes al día son suficientes.
2. Tabúes sobre el consumo de pepino:
1. Adecuado para personas con fiebre, obesidad, hipertensión arterial, hiperlipidemia, edema, cáncer y alcoholismo; Alimentos para pacientes con diabetes.
2. Las personas con bazo y estómago débiles, dolor abdominal y diarrea, y pulmones fríos y tos deben comer menos, porque el pepino es de naturaleza fría y los pacientes con estómago frío son propensos a sufrir dolor abdominal y diarrea.
Ampliación del conocimiento del pepino;
1. Cómo comer pepino
Pepino frío y tiras de tofu
Ingredientes: pepino, piel de tofu, Condimento
Práctica:
1. Lavar y desmenuzar el pepino y desmenuzar la piel del tofu, y ponerlos juntos en un plato.
2. Añade los condimentos uno a uno y mezcla bien.
Habilidades culinarias:
1. No hay una proporción fija de consumo de condimentos, lo he ordenado en secuencia. El principio básico es que hay más de lo primero que de lo segundo.
2. Reemplaza la salsa de soja de pescado no cocida al vapor por otra salsa de soja que se pueda consumir directamente.
3. Después de mezclar, déjalo reposar un rato para permitir que el tofu rallado absorba la sopa y quede más delicioso.
Tiras de pepino de cinco sabores
Ingredientes: 2 pepinos.
Condimentos: sal, pimienta, ají seco, salsa de soja, vinagre balsámico, azúcar.
Método de trabajo
1. Lavar el pepino, cortarlo en tiras, mezclar bien con sal, dejar marinar durante media hora y controlar el agua.
2. Añade el azúcar, la salsa de soja y el vinagre balsámico y revuelve uniformemente. Lavar y secar los granos de pimienta y cortar los chiles secos en tiras.
3. Calentar el aceite en una sartén, sofreír los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos a fuego lento hasta que estén fragantes, verterlos sobre las tiras de pepino mezcladas mientras estén calientes y mezclar bien al comer.
Consejos de cocina:
1. Encurtir primero los pepinos y luego enfriarlos para obtener una textura más crujiente.
2. Al freír pimientos y granos de pimienta de Sichuan, asegúrese de hacerlo a fuego lento y no los fríe.
3. El pepino mixto tiene un sabor especialmente bueno cuando está refrigerado.
Revuelto de pepinos y hongos
Ingredientes: huevos, 2 pepinos, 1, 6 hongos.
Condimento: aceite de ensalada, 3 gramos de sal, 10 gramos de salsa de soja, 1 gramo de jengibre, 2 cebollas verdes.
Práctica:
1. Corta el pepino transversalmente con la base del cuchillo inclinado, y luego corta recto con la base de diamante levantada.
2. Después de remojar el hongo negro, quitarle los tallos, cortarlo en floretes pequeños, lavar con un poco de harina y luego enjuagar con agua limpia.
Cortamos la cebolla de verdeo y el jengibre en trozos pequeños.
Se esparcen los huevos
3. Hervir en una olla media olla de agua hirviendo, blanquear el hongo negro durante un minuto y retirar.
4. Echar el agua de la olla en la palangana (el agua se puede utilizar para lavarse el pelo y llenar el trapo) y luego ponerla al fuego. Pon a hervir el agua de la olla y vierte el aceite. Cuando el aceite esté 60% caliente (hay un poco de humo), vierte el líquido del huevo batido.
5. Después de unos cinco segundos, utiliza unos palillos para esparcir rápidamente el líquido del huevo en pequeños trozos de huevos batidos y reserva para su uso posterior.
6. Vierta un poco más de aceite de cocina en la olla, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los hongos y el pepino, saltee o saque rápidamente.
7. Después de aproximadamente un minuto, vierte los huevos picados, espolvorea con sal y revuelve uniformemente, luego apaga el fuego.
Vierta la salsa de soja fresca June y mezcle bien.
Habilidades culinarias:
1. Freír huevos rotos tiernos y suaves: utilizar más aceite y luego verter el líquido del huevo. Vierta el líquido del huevo y déjelo solidificar un poco. Utilice palillos para esparcirlo rápidamente, de lo contrario los huevos se aglutinarán fácilmente y se volverán aceitosos.
No es necesario añadir vino de cocción ni otros condimentos al líquido del huevo para eliminar el olor a pescado. Los huevos fritos en caliente no huelen a pescado.
No añadir maicena, agua u otras cosas para agrandar el tamaño de los huevos. Agregar harina y maicena a los huevos no tendrá un sabor muy tierno y agregar agua se pegará directamente a la sartén.
2. El hongo negro tiene muchas arrugas. Lavar con agua y harina absorbente facilita la eliminación de la suciedad de las arrugas.
3.Por último, verter salsa de soja fresca en junio es la clave para que el arroz se sienta miserable. Después de cocinar la salsa de soja, notarás que el plato sabe mejor inmediatamente.
2. Consejos para comprar pepinos
Los pepinos con espinas y escarcha son recién cogidos; los pepinos frescos con bordes verticales son melones tiernos, las rayas son rectas y de grosor uniforme. buena calidad de carne.
Un melón deforme, con una gran barriga, una cabeza puntiaguda y un cuello delgado, es un melón que ha envejecido por un retraso en su desarrollo o por un largo tiempo de almacenamiento, o un melón casi verde es un melón viejo; tiras y melones Los melones semisecos son melones que han estado almacenados durante mucho tiempo después de ser recolectados.
3. Cómo almacenar los pepinos
Para mantenerlos frescos, seque la humedad de la superficie, colóquelos en una bolsa para conservación fresca, ciérrela y refrigérela.
¿Cuáles son los efectos y funciones del pepino? El pepino es una de las principales hortalizas de verano en China.
Los tallos y las enredaderas tienen valor medicinal y pueden reducir la inflamación, eliminar la flema y aliviar los espasmos.
La eficacia y funciones son las siguientes:
1. Antitumoral
La cucurbitacina C contenida en el pepino puede mejorar la función inmune del cuerpo y lograr antitumorales. fines tumorales.
Además, esta sustancia también puede tratar la hepatitis crónica y la hepatitis persistente, y prolongar el periodo de supervivencia de los pacientes con cáncer primario de hígado.
2. Antienvejecimiento
El pepino es rico en vitamina E, que puede prolongar la vida y resistir el envejecimiento. La enzima del pepino en el pepino tiene una fuerte actividad biológica y puede promover eficazmente el metabolismo del cuerpo.
Utilizar jugo de pepino para frotar la piel puede hidratar y relajar las arrugas.
3. Prevenir el alcoholismo
La alanina, arginina y glutamina contenidas en los pepinos son útiles para pacientes con enfermedades hepáticas, especialmente aquellos con cirrosis alcohólica. Tiene un efecto terapéutico, puede prevenir y tratar el alcoholismo. .
4. Reducir el nivel de azúcar en sangre
El glucósido y la fructosa contenidos en los pepinos no participan en el metabolismo normal del azúcar, por lo que los pacientes diabéticos pueden utilizar pepinos en lugar de alimentos con almidón para saciar su hambre, y su nivel de azúcar en la sangre no aumentará o incluso disminuirá.
5. Perder peso y fortalecer el organismo
El malonato contenido en el pepino puede inhibir la conversión del azúcar en grasa.
Además, la fibra del pepino puede favorecer la eliminación de sustancias putrefactas en el intestino humano y reducir el colesterol, lo que puede fortalecer el organismo.
6. Fortalece el cerebro y calma los nervios
El pepino contiene vitamina B1, que es útil para mejorar la función del cerebro y del sistema nervioso, calmando y calmando los nervios, y ayudando. para tratar el insomnio.
7. Belleza
El pepino es una verdura que se puede embellecer a ciegas. Conocido como "el agente cosmético de la cocina". El consumo regular o la aplicación sobre la piel puede resistir eficazmente el envejecimiento de la piel, reducir las arrugas y prevenir la queilitis y la estomatitis angular.
Cómo hacer pepinos fríos:
1. Prepara los materiales.
2 Coloca los pepinos limpios en una tabla de cortar limpia y dale palmaditas en trozos pequeños. un cuchillo.
3. Poner el pepino en un bol grande y cortar el ajo y el pimiento en trozos pequeños;
4. Añadir 2 gramos de sal al pepino. bien y marinar durante 30 minutos;
5. Vierta el agua con sal
6. Mezclar en un bol la salsa de soja, el vinagre blanco, el azúcar, el ajo y la pimienta; p>
7. Vierta los pepinos encurtidos y mezcle. Mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos.
Beneficios y eficacia del pepinoBeneficios y eficacia del pepino
Hablando de los beneficios y eficacia del pepino, todo el mundo sabe que tiene un alto valor nutricional, y mucha gente sabe que puede eliminar Calienta y desintoxica el papel. De lo contrario, la medicina china no seguiría utilizando este material medicinal durante muchos años. Coma menos de este material medicinal. Sólo comprendiendo los beneficios y efectos del pepino podremos vivir una vida mejor.
Beneficios y efectos del pepino 1
Tabúes alimentarios:
Los pepinos y los cacahuetes pueden provocar diarrea fácilmente.
Pepino mezclado con pimienta y apio, se destruye la vitamina C.
Porque los pepinos contienen una enzima descomponedora de la vitamina C que destruirá la vitamina C de otras verduras.
Cuanto mayor sea el contenido de vitamina C en los alimentos, más gravemente será destruida por las enzimas descomponedoras del pepino.
Los tomates son una verdura típica rica en vitamina C. Si se comen juntos, la vitamina C que absorbemos de los tomates será destruida por las enzimas descomponedoras del pepino y no se conseguirá en absoluto el efecto del suplemento nutricional. .
Además, verduras como el pimiento, la coliflor y el melón amargo también contienen más vitamina C, por lo que es mejor no comerlas con pepinos.
Nutrición
El pepino es rico en proteínas, azúcar, vitamina B2, vitamina C, vitamina E, caroteno, niacina, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.
Función:
1. El pepino contiene muchos nutrientes.
La carne del pepino es crujiente y tierna, y el jugo es dulce, puede calmar la sed cuando se come crudo y tiene una fragancia especial.
El pepino tiene un contenido de agua del 98% y es rico en nutrientes como proteínas, azúcar, vitamina B2, vitamina C, vitamina E, caroteno, ácido nicotínico, calcio, fósforo y hierro.
2. El pepino tiene un efecto calmante.
El pepino contiene vitamina B1, que ayuda a mejorar la función del cerebro y del sistema nervioso, calma y calma la mente y ayuda a tratar el insomnio.
3. El pepino puede mejorar la inmunidad humana y resistir los tumores.
La cucurbitacina C contenida en los pepinos puede mejorar la función inmune del organismo y lograr fines antitumorales.
Además, esta sustancia también puede tratar la hepatitis crónica.
La alanina, arginina y glutamina contenidas en los pepinos tienen ciertos efectos terapéuticos auxiliares en pacientes con enfermedades hepáticas, especialmente aquellos con cirrosis alcohólica, y pueden prevenir el alcoholismo.
4. El pepino favorece el metabolismo y resiste el envejecimiento.
El pepino también es una verdura de belleza. El pepino contiene enzima del pepino, que puede promover el metabolismo humano y eliminar toxinas. La vitamina C puede blanquear la piel, mantener la elasticidad de la piel e inhibir la formación de melanina.
Comerlo regularmente o pegarlo sobre la piel puede resistir eficazmente el envejecimiento cutáneo, reducir las arrugas y prevenir la queilitis y la estomatitis angular.
Los pepinos viejos son ricos en vitamina E, que puede prolongar la vida y resistir el envejecimiento. La enzima del pepino en el pepino tiene una fuerte actividad biológica y puede promover eficazmente el metabolismo del cuerpo.
5. El pepino puede adelgazar
El pepino es un buen producto para adelgazar.
Los pepinos frescos también contienen ácido propanodioico, que puede inhibir la conversión de azúcar en grasa.
El pepino también contiene fibra, que tiene cierto efecto favoreciendo la peristalsis intestinal, acelerando la excreción y reduciendo el colesterol.
El pepino es bajo en calorías y es una verdura dietética ideal para la hipertensión, la hiperlipidemia y la diabetes complicada con la obesidad.
6. El pepino tiene efectos diuréticos, depurativos del calor y del agua y desintoxicantes.
El pepino tiene efecto diurético y ayuda a eliminar de la sangre sustancias potencialmente nocivas como el ácido úrico.
El pepino tiene un sabor dulce, es fresco por naturaleza y tiene efectos de eliminación del calor, diuresis y desintoxicación.
Tiene un efecto diurético único sobre el calor del pecho, y también tiene efectos evidentes sobre la deshumidificación, la humectación intestinal y la analgesia.
Además, el pepino también puede tratar quemaduras, sarna, etc.
Además, el pepino de vid tiene un buen efecto para reducir la presión arterial y el colesterol.
Primero, cacahuete mezclado con pepino
Los ingredientes principales son 1000g de pepino y 100g de cacahuete en grano (crudo).
Zanahoria auxiliar 200g.
Condimento azúcar 10g vinagre 10g sal 5g.
Práctica:
Lavar los pepinos y las zanahorias y cortarlos en trozos. Hervir los cacahuetes en agua y ponerlos en un plato. Luego mezclarlos con sal, vinagre y azúcar.
Segunda sopa de algas de colores
Ingredientes: 20 gramos de algas (secas), 50 gramos de huevos, 50 gramos de pepino, 20 gramos de hongo negro (regado), 30 gramos de jamón, 40 gramos de zanahoria.
Sal para condimentar 3g MSG 2g pimienta 2g aceite de sésamo 10g.
Ejercicio:
1. Cortar el pepino, el jamón y la zanahoria en trozos en forma de rombo.
Limpiar los sedimentos de las algas.
Romper los huevos en un bol y mezclar bien.
2. Introducir varios complementos en la olla y blanquearlos, sacarlos y reservar.
3. Agrega agua a la olla, agrega sal, glutamato monosódico y pimienta, agrega las algas, retira las algas con una cuchara, agrega varios accesorios en cuanto el agua hierva, vierte los huevos por el borde. de la olla, y vierte el aceite de sésamo, saca la sartén.
En tercer lugar, Lonchas de Melón Fritas con Mushu
120g de huevos y 200g de pepinos.
Condimento manteca de cerdo (refinada) 25 g almidón (guisante) 5 g sal 3 g glutamato monosódico 2 g cebolla verde 5 g jengibre 5 g.
Ejercicio:
1. Rompe los huevos en un bol, añade sal refinada y glutamato monosódico y mezcla bien, lava el pepino y córtalo en rodajas en forma de rombo o de 3 mm de grosor.
2. Calentar el aceite con una cuchara para freír hasta que esté 60% caliente, verter el líquido del huevo preparado y sofreírlo en gotitas de huevo, luego verter un poco de aceite en la cuchara original; calentarlo, luego agregar la cebolla verde y el jengibre y sofreír, sofreír las rodajas de melón unas cuantas veces, sofreír con sal refinada y glutamato monosódico hasta que se rompan en pedazos, luego verter la yema de huevo, sofreír uniformemente y espesar con almidón húmedo.
4. Revuelto de pepinos
Ingredientes: 200 gramos de pepino, 200 gramos de huevos.
Sal para condimentar 5 g de glutamato monosódico 3 g de vino de cocina 10 g de almidón (maíz) 5 g de cebollas verdes 5 g de manteca de cerdo (refinada) 50 g.
1. Lavar el pepino, quitarle los tallos, cortarlo por la mitad y cortarlo en trozos con un cuchillo diagonal.
2 Batir los huevos en un bol;
3. Pon el wok a fuego alto, añade 20 gramos de manteca, caliéntalo, vierte el líquido del huevo y fríe hasta que esté cocido;
4. agregue la manteca y agregue la cebolla verde picada;
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5. Agregue las rodajas de pepino, revuelva uniformemente con los huevos, agregue el vino de cocción y un poco de agua; agregue sal, glutamato monosódico, espese y sirva.
Beneficios y efectos del pepino II
1. ¿Cuáles son los efectos del pepino?
1. Antitumoral
La cucurbitacina C contenida en el pepino puede mejorar la función inmune del cuerpo y lograr fines antitumorales.
Además, esta sustancia también puede tratar la hepatitis crónica y la hepatitis persistente, y prolongar el periodo de supervivencia de los pacientes con cáncer primario de hígado.
2. Antienvejecimiento
El pepino es rico en vitamina E, que puede prolongar la vida y resistir el envejecimiento. La enzima del pepino en el pepino tiene una fuerte actividad biológica y puede promover eficazmente el metabolismo del cuerpo.
Utiliza jugo de pepino para frotar la piel para hidratarla y estirar las arrugas.
3. Prevenir el alcoholismo
La alanina, arginina y glutamina contenidas en los pepinos son útiles para pacientes con enfermedades hepáticas, especialmente aquellos con cirrosis alcohólica. Tiene un efecto terapéutico, puede prevenir y tratar el alcoholismo. .
4. Reducir el nivel de azúcar en sangre
El glucósido y la fructosa contenidos en los pepinos no participan en el metabolismo normal del azúcar, por lo que los pacientes diabéticos pueden utilizar pepinos en lugar de alimentos con almidón para saciar su hambre, y su nivel de azúcar en la sangre no aumentará o incluso disminuirá.
5. Perder peso y fortalecer el organismo
El malonato contenido en el pepino puede inhibir la conversión del azúcar en grasa.
Además, la fibra del pepino puede favorecer la eliminación de sustancias putrefactas en el intestino humano y reducir el colesterol, lo que puede fortalecer el organismo.
6. Fortalece el cerebro y calma los nervios
El pepino contiene vitamina B1, que es útil para mejorar la función del cerebro y del sistema nervioso, calmando y calmando los nervios, y ayudando. para tratar el insomnio.
2. Efectos de la Mascarilla de Pepino
(1) Mascarilla Hidratante de Pepino y Aloe
Ingredientes: 1 pepino, 1 aloe vera, harina.
Preparación: Lavar el aloe vera y el pepino, exprimir el jugo por separado, luego mezclar con la harina y remover uniformemente. Después de mezclar, se puede aplicar directamente sobre el rostro. Después de aplicarlo durante 20 minutos, puedes lavarlo.
Eficacia: El pepino contiene una gran cantidad de vitamina B, que puede hacer que la piel esté menos seca, mientras que el aloe vera puede hacer que la piel sea elástica y tiene un muy buen efecto hidratante.
(2) Mascarilla de pepino y rosas
Ingredientes: medio pepino, 10g de pétalos de rosa, 3 cucharadas de polvo de perlas.
Método: Lave el pepino y exprímalo para obtener jugo, luego junte los pétalos de rosa y el jugo de pepino y revuélvalos hasta formar una pasta. Finalmente agregue el polvo de perlas y revuelva uniformemente. Después de mezclar, puedes aplicarlo directamente sobre tu rostro y lavarlo después de 15 minutos.
Eficacia: Esta mascarilla está especialmente indicada para personas con piel grasa y acné, porque puede equilibrar la grasa de la piel y conseguir el propósito de controlar la grasa y eliminar el acné.
Con esto finaliza la introducción a la eficacia del pepino y su valor nutricional. Me pregunto si ha encontrado la información que necesita. Si quieres saber más sobre esto, recuerda marcar este sitio web como favorito.