¿Cuáles son los platos principales del Pollo Bobo?
Los platos principales del Pollo Bobo son: Pollo Bobo con Pimienta Teng y Pollo Xianghe Xiang Bobo.
Los más famosos son: Bobo Chicken with Teng Chili y Xianghe Xiang Bobo Chicken. Cuando escuchas el nombre, Bobo Chicken se siente muy novedoso. "Bobo" es en realidad una vasija de barro con el exterior del recipiente. Está pintado con dibujos de dragones de porcelana rojos y amarillos, y el cuenco está lleno de condimentos picantes. Los platos se preparan con brochetas después de un procesamiento especial, luego se dejan enfriar y se remojan en varios sabores de condimentos antes de comerlos. , no sólo tiene un sabor duradero, sino que también aumenta la diversión.
Tiene profundas raíces históricas. El pollo Bobo es fácil de comer, con una variedad de sabores para elegir, combinado con la sopa de arroz especial con pollo, se puede disfrutar de forma informal o como comida. Todavía se puede ver el pollo Bobo.
Cocinar la carne hasta que esté hervida, sólo al 80% de calor. Luego sécalos, córtalos en rodajas y clasifícalos en brochetas con brochetas de bambú. Las rebanadas de carne son rebanadas de carne, los órganos son órganos, las baquetas son baquetas y las alas son alas.
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Notas:
1. Para hacer pollo Bobo picante en sopa roja, generalmente se usa aceite de colza puro. Las especias deben ser menores y la cantidad. Las especias son demasiado pesadas para realzar el aroma fresco del plato, primero se debe hervir el caldo a fuego alto y luego ajustar a fuego medio a bajo, lo que hará que la sopa sea más rica.
2. Después de que los platos encurtidos se agoten, es necesario agregar un poco de sabor o sopa roja preparada al remojar los platos, de lo contrario, la sopa tendrá un sabor suave y los platos tendrán un aroma insuficiente.
3. Para platos vegetarianos, puede elegir algas marinas, piel de tofu, patatas, raíces de loto, hongos, brotes de bambú, etc. Los materiales anteriores se cortan en rodajas o directamente se cortan en brochetas pequeñas y se hierven en una olla. Olla con agua hirviendo hasta que se rompan. Retirar y enfriar en agua hirviendo y escurrir el agua, luego remojar en sopa roja picante durante 20 minutos y cubrir con aceite rojo antes de vender.
Enciclopedia Baidu-Pollo Bobo