Introducción a cómo hacer pescado agridulce glotón

2. Retire el fósforo del pescado, lave las aletas, branquias y órganos internos, haga un corte en ambos lados del cuerpo del pescado cada 2 cm hacia las espinas, luego corte 1,5 cm a lo largo del pescado. espinas y cortar Voltear el pescado, retirarlo y colocarlo en un plato y reservar.

3. Pon aceite en la olla y caliéntalo entre un 70% y un 80%. Agrega el almidón y fríe el pescado hasta que esté bien cocido, luego retíralo del plato.

4.Por último, dejar calentar el aceite base en la olla. Agrega la cebolla, el jengibre picado y sofríe, saca la cebolla y el jengibre picado, agrega la salsa de soja, el azúcar, la sal, el vino de cocción, el vinagre y el jugo de jengibre, cocina el almidón, viértelo sobre el pescado frito para hacer una salsa agridulce.