¿Cuáles son la eficacia, funciones y precauciones del arroz negro?
Existe un dicho popular en nuestro país que dice que "todo lo negro debe complementarse". Entre las mismas materias primas alimenticias, cuanto más oscuro es el color, mayor es el valor nutricional del arroz negro. El arroz negro es un alimento que nutre el yin y nutre los riñones. A continuación se muestra lo que he recopilado para usted sobre la eficacia y las funciones del arroz negro. Espero que le guste.
Efectos y funciones
1. Rico en variedad de nutrientes. El arroz negro contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas del grupo B, vitamina E, calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, zinc, etc.
2. Mejorar la anemia. El arroz negro tiene varias funciones fisiológicas, como eliminar los radicales libres, mejorar la anemia por deficiencia de hierro, la respuesta antiestrés y la regulación inmune.
3. Mantener la presión osmótica vascular. Los compuestos de latón del arroz negro pueden mantener la presión osmótica normal de los vasos sanguíneos, reducir la fragilidad de los vasos sanguíneos, prevenir la rotura de los vasos sanguíneos y detener el sangrado.
4. El arroz negro tiene propiedades antibacterianas, reduce la presión arterial e inhibe el crecimiento de células cancerosas.
5. Mejorar el miocardio. El arroz negro también tiene el efecto de mejorar la nutrición del miocardio y reducir el consumo de oxígeno del miocardio.
6. La corteza exterior del arroz negro contiene pigmentos antocianinas, que a su vez tienen fuertes efectos antienvejecimiento.
7. Prevenir la arteriosclerosis. El arroz negro es rico en principios activos flavonoides, lo que tiene un gran efecto en la prevención de la arteriosclerosis.
Notas
1. Generalmente, el arroz negro es brillante y, debido a que el color negro del arroz negro se concentra en la corteza, el endospermo sigue siendo blanco. Si no se ve así, puedes raspar todas las capas externas de los granos de arroz y observar si. los granos de arroz son blancos. De lo contrario, puede ser arroz negro de mala calidad.
2. Los granos de arroz son de tamaño uniforme, con poco arroz partido y cinturas agrietadas*** grietas en los granos de arroz***, sin insectos ni impurezas. El arroz negro de mala calidad e inferior tiene un color apagado, un tamaño de grano de arroz desigual, poca gordura, muchos arroz partido, insectos y grumos.
3. El olfato. Tome una pequeña cantidad de arroz negro en la mano, respire aire caliente en el arroz negro y luego huela el olor inmediatamente. El arroz negro de alta calidad tiene una fragancia normal y ningún otro olor. El arroz negro que tiene un ligero olor o tiene moho, olor agrio, podrido o anormal es inferior e inferior.
4. El gusto. Si aún no está seguro después de probar los 3 métodos anteriores, puede utilizar el último recurso: tomar un poco de arroz negro y masticarlo con cuidado, o molerlo y probarlo nuevamente. El arroz negro de alta calidad tiene buen sabor, ligeramente dulce y. sin olor; el sabor, el ligero olor, la acidez, el amargor y otros sabores desagradables son arroz negro inferior e inferior.
Cómo comer
Tarta de arroz negro
Ingredientes: 100 gramos de arroz negro, cantidad adecuada de azúcar.
Método de preparación: Lavar el arroz negro, agregar una cantidad adecuada de agua, ponerlo en una olla y dejar en remojo durante 2-3 horas, luego cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté casi cocido, agregar el blanco. azúcar y dejar enfriar el arroz. Después de que los fideos de arroz comiencen a enfriarse, use una cuchara pequeña para recoger el arroz y colóquelo en un recipiente redondo pequeño. Exprima el arroz en rodajas pequeñas y colóquelo en el plato.
Gachas de leche y arroz negro
Ingredientes: 250 ml de leche, 100 gramos de arroz negro, cantidad adecuada de azúcar.
Método de preparación: Lavar el arroz negro, añadir una cantidad adecuada de agua y dejarlo en remojo en una olla durante 2-3 horas. ***El agua utilizada para remojar el arroz se debe hervir con el arroz y No se puede desechar para guardarla. El contenido nutricional de la papilla es ***, luego cocinar a fuego medio hasta que la papilla esté casi cocida, agregar la leche y el azúcar y cocinar. Tómelo tibio en ayunas por la mañana y por la noche.
No hay duda sobre la nutrición de la leche más el nutritivo arroz negro, ¿cómo puede no ser tentadora una papilla de arroz negro a base de leche? Se recomienda comerla dos veces al día, ya sea. un bebé, una madre o un abuelo pueden beberlo.