¿Cuáles son las especialidades de Qinghai?
Las especialidades de Qinghai incluyen:
1. Qaidam wolfberry
Qaidam wolfberry es una especialidad de la prefectura autónoma mongola y tibetana de Hainan en la provincia de Qinghai y es la Wolfberry más famoso de China. Productos con indicación geográfica nacional. La baya de goji de Qaidam tiene las características de partículas grandes, color rojo, pulpa espesa, alto contenido de azúcar y sabor dulce.
2. Xining Rhubarb
"Xining Rhubarb" se refiere a las raíces y rizomas de las plantas Polygonaceae Rheum palmata y Rhubarb Tangut, que se producen principalmente en la provincia de Qinghai. su textura fina y color brillante, aceitoso, alto contenido de ingredientes activos principales como antraquinona, métodos de procesamiento únicos, naturales y libres de contaminación, es famoso tanto en el país como en el extranjero, y se le conoce como "Ruibarbo Xining". .
3. Qinghai Cordyceps
Qinghai Cordyceps es una especialidad de la provincia de Qinghai y un producto de indicación geográfica nacional de China. Cordyceps sinensis del área de Yushu en Qinghai es más famoso por su color amarillo pardusco, pulpa espesa, hongos cortos y gruesos y buena calidad.
4. Carne de yak de Datong
La carne de yak de Datong es una especialidad del condado autónomo de Datong Hui y Tu en la provincia de Qinghai y un producto con indicación geográfica nacional de China. La carne es de color rojo parduzco, de forma regular y plana, tiene fibras musculares claras, tiene cierta dureza en el sabor, es moderadamente suave y conserva un aroma fragante después de masticarla.
5. Vinagre Maduro Huangyuan
El vinagre maduro Huangyuan, también conocido como vinagre negro, es uno de los productos tradicionales característicos de la provincia de Qinghai. Utiliza cebada y salvado de las tierras altas como materia prima principal. materiales y agrega frutos de pasto. Más de 100 hierbas medicinales chinas como daxiang, doujiu, baya de goji y dangshen se elaboran a través de más de 60 procesos de producción para elaborar vinagre maduro con una textura espesa y una rica fragancia que no se congela en invierno ni se pudre. en verano.