¿Se puede comer hígado de pescado?
El hígado de bacalao es rico en vitamina A y vitamina D y puede utilizarse como alimento complementario para tratar la ceguera nocturna y el raquitismo. Tiene un sabor delicioso, se derrite en la boca, tiene una textura rica y aceitosa y es extremadamente agradable de comer. Sin embargo, el colesterol y las purinas en el hígado de bacalao son relativamente altos y comer hígado de bacalao agravará la condición de los pacientes con gota. Los pacientes con tres tipos de hipertensión tampoco son aptos para comer más hígado de bacalao. Como el órgano de desintoxicación más grande de los animales, el hígado a menudo esconde toxinas. Puede producir una variedad de hormonas y anticuerpos que a menudo son tóxicos para el cuerpo humano. Por eso, a la hora de procesar el hígado, hay que tener cuidado y elegir el método de cocción adecuado.