¿Cuáles son los snacks especiales en Hong Kong?

Hong Kong no es sólo una capital de compras, sino que también hay mucha comida deliciosa en las calles y callejones. También me alegro de que hayas venido a Hong Kong para probar las especialidades locales después de ir de compras. Entonces, ¿cuál de los diez alimentos recomendados a continuación te hace babear más?

1. Huevo de pescado en polvo

Las huevas de pescado, también conocidas como bolas de pescado, tienen un sabor delicado y delicioso. El polvo de huevo de pescado se elabora con fideos de arroz suaves y delicados como ingrediente principal, sopa de pescado seco y huesos de cerdo como base de la sopa, y se complementa con huevos de pescado, albóndigas de carne, rollos de carne frita, cubitos de pescado y otros ingredientes. Los fideos de arroz son deliciosos y suaves, y los ingredientes tienen sus propios sabores.

2. Fideos Wonton con Camarones

Los fideos Wonton con Camarones de Hong Kong y el Xiao Long Bao de Shanghai son obras maestras gourmet que debes probar. Cada ravioli tiene el tamaño del puño de un bebé y está relleno con una gamba entera. Los fideos deben ser de huevo, que tienen un sabor más fuerte. La sopa de fideos también es muy particular. Se elaboran con huesos de cerdo, pescado seco y gambas secas. Sólo con estas técnicas podemos llamarlos auténticos fideos wonton al estilo de Hong Kong.

3. Albóndigas de ternera

Las albóndigas de ternera de Hong Kong son famosas por su jugosidad y su mordisco. Fueron exagerados en la película God of Cookery de Stephen Chow y se podían jugar como pelotas de ping pong. Cuenta la leyenda que durante el período Shunzhi de la dinastía Qing, la familia Wang en Jiangnan desarrolló cuidadosamente albóndigas de carne especiales. Los descendientes de la familia Wang emigraron a Hong Kong y las bolas de carne se convirtieron en un bocadillo famoso en Hong Kong. Incluso fueron amadas por la Reina de Inglaterra y también las llamaron "bolas de tributo". Las bolas de carne generalmente se cocinan con fideos de arroz, pero también se pueden saltear con ingredientes como camarones y anacardos. También se pueden saltear con huevos de codorniz y bolas de semillas de loto. Quedan crujientes por fuera, tiernos por dentro, dulces y deliciosos.

4. Pasta Guiling

La pasta Guiling es un producto de hielo de la medicina tradicional china elaborado a partir de tortuga, smilax, rehmannia, diente de león, madreselva y otros materiales medicinales. Debido a su sabor amargo, muchas tiendas también le añaden pasta de frijoles dulces para que esta medicina tradicional china sepa a postre. El clima en Hong Kong es caluroso, por lo que comer Guiling Gao para eliminar el calor y desintoxicarse es una práctica muy popular.

5. Té de hierbas

El té de hierbas es una bebida elaborada a partir de hierbas locales de Guangdong, Hong Kong y Macao de sabor único o compuesto. Hay un dicho popular que dice: "bebe una taza de té de hierbas y no necesitarás ver a un médico". Beber té es popular en Hong Kong y las tiendas de té, grandes y pequeñas, se han convertido en uno de los símbolos de Hong Kong. El té de hierbas tiene una larga historia y tiene muchas variedades, como el té de hierbas Wanglaoji, el té de hierbas Sanhutang, el té de hierbas, el té de hierbas Gong, el té de hierbas Veinticuatro, etc., con diferentes sabores y efectos.

6. Alitas Wanzi

Uno de los snacks callejeros habituales en Hong Kong. Solía ​​ser vendido por vendedores ambulantes, por lo que debe su nombre al hecho de que se comía en cuencos pequeños. En el pasado, muchos vendedores tomaban algunas aletas de tiburón esparcidas de los restaurantes y agregaban hongos, hongos, tiras de cerdo, caldo, glutamato monosódico, castaña de agua en polvo, etc. al plato. Los hervimos. Al comer, agregue chile, vinagre de Zhejiang, aceite de sésamo, etc. A menudo se añade para darle sabor. También puedes añadir pescado, lechuga rallada, etc. Los cuencos actuales de aleta de tiburón están todos hechos de fideos y no hay aleta de tiburón, pero aún así no se puede perder el sabor.

7. Cart Noodles

Es un fideo barato en Hong Kong. Los puestos que venden comida cocinada se agolpan en las calles, y los carritos de madera para fideos están llenos de "compartimentos de cocción" metálicos que contienen fideos y aderezos, que generalmente incluyen huevos de pescado, albóndigas de carne, chicharrones, carnes rojas de cerdo, rábanos, etc. Platos baratos. Los clientes son libres de elegir los ingredientes de los fideos y, por lo general, pueden disfrutar de una comida completa por sólo una docena de yuanes.

8. Egg Waffles

Uno de los auténticos snacks callejeros de Hong Kong. Hacer jugo con huevos, azúcar, harina, leche evaporada, etc. Viértelo entre dos plantillas especiales de hierro alveolar y hornéalo al fuego. Los huevos vertidos son de color amarillo dorado, saben a bizcocho, están medio vacíos en el centro y tienen un mordisco especial. Algunas tiendas añaden ahora diferentes sabores a los huevos tradicionales, como chocolate, coco rallado y sésamo negro.

9. Pechuga de ternera

La pechuga de ternera es el abdomen de la vaca, rodeado por una fascia, que tiene el efecto de embellecer la piel. Es un ingrediente clásico de la cocina cantonesa y uno de los snacks especiales. En Hong Kong, la pechuga de res se suele comer con curry y sopa clara, que se deriva de los fideos de pechuga de res y los fideos de pechuga de res. La pechuga de res auténtica se debe cocinar con los huesos durante varias horas, para que la pechuga de res quede suave y deliciosa, y la esencia se disuelva en la sopa. También se agregará rábano blanco a la sopa de pechuga de res, lo que la hace más deliciosa y refrescante.

10. Yangzhi Manna

Yangzhi Manna es un postre al estilo de Hong Kong, creado por primera vez por el restaurante Hong Kong Lai Garden en 1984. Cortar la toronja en pulpa, cortar el mango en trozos, mezclar con sagú, leche de coco y agua azucarada, congelar y comer. Algunas tiendas de dulces incluso añaden frutas variadas o nidos de pájaros al néctar de las ramas de álamo. El sabor del Yangzhi Manna se ha incorporado a otros alimentos, como los pasteles de Yangzhi Manna, los pasteles de Yangzhi Manna, las tiras de Yangzhi Manna Xue Lu, etc.