¿Cómo cortar el abulón con un cuchillo?

El abulón se abre desde la unión entre el caparazón y la carne con un cuchillo, luego se corta la carne de la superficie y se desechan los órganos internos que se encuentran debajo. Luego use un cepillo para limpiar la concha y la carne del abulón. Si el abulón es pequeño, haz algunos cortes; si el abulón es grande, haz más cortes.

El abulón es un alimento preciado tradicional en China. Tiene carne tierna y rico sabor. Es uno de los ocho "tesoros de los mariscos" y se le conoce como la "Corona de los Mariscos". Es un marisco extremadamente preciado y siempre ha gozado de una gran reputación en el mercado internacional. Además, el abulón es rico en nutrientes y tiene un valor medicinal extremadamente alto.

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