La diferencia entre Jinxuan y Dongding Oolong

Jinxuan y Dongding Oolong son variedades de té oolong, pero existen algunas diferencias entre ellos:

1 Las hojas frescas se recogen en diferentes momentos: el té Jinxuan se produce en It. se recolecta durante la primera ronda de recolección de té después del Festival Qingming, mientras que Dongding Oolong se recolecta a mediados de julio en verano.

2. Diferentes técnicas de procesamiento: La técnica de procesamiento del té Jinxuan es el amasado y la fermentación, repetidos muchas veces, enfocándose en un procesamiento especial para producir el aroma y la sensación naturales de las orquídeas, mientras que el Dongding Oolong se elabora mediante semifermentación. El proceso de tostado fermentado y transformación de aromas da como resultado un sabor meloso y suave, con típicos aromas agridulces, florales y frutales.

3. La apariencia de las hojas de té es diferente: el color del té Jinxuan es verde-amarillo, mostrando un aroma y características evidentes de orquídeas, mientras que el color del Dongding Oolong es verde brillante, de textura firme y fragante. Aroma de jazmín y osmanto.

En resumen, aunque Jinxuan y Dongding Oolong son tés oolong, existen diferencias obvias en el momento de recolección, la tecnología de procesamiento y la apariencia.