¿Qué tipo de pastel es este? ¿Cómo lo hiciste?

Ingredientes

3 huevos

90 gramos de harina baja en gluten

Condimentos

30 gramos de carne hilo dental

Condimentos

1 gramo de sal

60 gramos de azúcar

Una cantidad adecuada de aderezo para ensalada

45 ml de aceite vegetal

Método de trabajo

1. Cascar los huevos en un recipiente y añadir el azúcar y la sal.

2. Utilice un batidor de huevos eléctrico para batir (tenga en cuenta que el líquido del huevo se debe batir muy finamente y es de color blanco lechoso. El líquido del huevo se puede colgar durante unos segundos y luego Goteará lentamente. Habrá rastros muy obvios después de que el líquido gotee en el recipiente y no se fusionará con el líquido del huevo en el recipiente. El líquido del huevo de aproximadamente 2 a 3 cm no se caerá cuando se cuelgue del cabezal eléctrico. .

3. Tamice la harina en la masa de huevo tres veces y mezcle bien (es decir, primero tamice un tercio de la harina, luego tamice un tercio, luego tamice la harina restante y mezcle bien).

4. Toma aproximadamente un tercio de la masa y colócala en otro recipiente. Agregue aceite vegetal varias veces y mezcle bien.

5. Luego vuélvelo a verter en la masa anterior y mezcla uniformemente.

6. Calienta la olla, limpia el fondo con papel de cocina y un poco de aceite vegetal y luego echa una cantidad adecuada de masa en la olla.

7. La masa fluirá para formar un pastel redondo. Freír a fuego lento hasta que se formen agujeros en la superficie del gofre y la masa se solidifique.

8. Dar la vuelta y freír el otro lado hasta que se dore ligeramente. Los gofres fritos se pueden comer directamente o se pueden enfriar y untar con aderezo para ensalada y rellenar con hilo de carne para hacer gofres rellenos con hilo de carne, que tendrán mejor sabor.