¿Qué alimentos no se deben consumir con niveles altos de azúcar en sangre?

Los pacientes con hiperglucemia deben prestar atención a reducir el azúcar en sangre en la vida diaria, por lo que la dieta es muy importante. Lo mejor es comer menos alimentos con alto contenido de azúcar. Sin embargo, muchos pacientes no saben qué comer. Si comen incorrectamente, puede provocar un aumento del azúcar en sangre. Los niveles altos de azúcar en sangre a largo plazo son perjudiciales para el cuerpo y pueden provocar diabetes, por lo que el azúcar en sangre debe controlarse de manera oportuna.

1. El alimento básico es generalmente arroz y fideos. Consuma más cereales secundarios, como avena, harina de maíz, etc., porque estos alimentos contienen más sales inorgánicas, vitaminas y son ricos en fibra dietética. La fibra dietética tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre y es beneficiosa para reducir el azúcar en sangre.

2. La proteína que consumen los pacientes con hiperglucemia se obtiene mejor de la soja o de sus productos. Esto se debe a que los productos de soja contienen mucha proteína y son de buena calidad. Además, los productos de soja no contienen colesterol y tienen el efecto de reducir los lípidos en sangre. Por lo tanto, los pacientes pueden comer más productos de soja para reemplazar la proteína de la carne.

3. Los pacientes con niveles altos de azúcar en sangre también deben controlar las calorías. Cuando tengan hambre, pueden comer verduras con bajo contenido de azúcar, pueden hervirlas en agua y agregarles algunos condimentos y mezclarlas antes de comer. Debido a que las verduras son ricas en fibra dietética y agua, son bajas en calorías y facilitan la sensación de saciedad, son un alimento esencial para los pacientes con hiperglucemia.

4. Los alimentos prohibidos incluyen: azúcar blanco, azúcar moreno, glucosa y dulces de azúcar, como caramelos, bollería, mermeladas, conservas, helados, bebidas azucaradas, etc. Además, las patatas, el ñame, el taro, las raíces de loto, los brotes de ajo, las zanahorias, etc. que contienen más carbohidratos deben consumirse con moderación o reducirse la cantidad correspondiente de alimentos básicos después del consumo.

5. Utilizar manteca de cerdo, mantequilla, aceites extraños, nata, mantequilla, etc. ricos en ácidos grasos saturados con moderación y preferiblemente nada. El aceite vegetal se puede utilizar para reemplazar algunos aceites animales. Los cacahuetes, las nueces, las semillas de sésamo y las semillas de melón también contienen mucha grasa. Trate de no comerlos, comer menos o reducir la ingesta de aceite.

6. Las frutas contienen glucosa y fructosa, que pueden aumentar el azúcar en sangre. Por lo tanto, cuando el control del azúcar en sangre y orina es relativamente estable, en ayunas el azúcar en sangre es de 7,8 mmol/L o 2 horas después de una comida. El azúcar es de 10 mmol/L. Se puede consumir entre comidas o antes de acostarse, pero también se debe reducir el alimento básico correspondiente.

7. Las bebidas alcohólicas contienen principalmente alcohol, producen mucho calor y contienen muy pocos otros nutrientes, por lo que es mejor no beberlas.

8. Además de controlar las calorías totales, la dieta de los pacientes con niveles elevados de azúcar en sangre también debe diversificar la comida. Sin embargo, debido a las restricciones de azúcar y sal, el sabor de los platos es relativamente sencillo.