El papel de las semillas de cáñamo
El cáñamo también se cultiva principalmente como cultivo de fibra, porque tanto las plantas masculinas como las femeninas pueden recolectar fibra. A principios del invierno, después de la cosecha de otoño, cada año las mujeres comienzan a "recoger cáñamo". Antes de la década de 1980, el cannabis se podía ver por todas partes en los campos rurales del noreste de China. La gente lo planta en los campos porque el ganado común no lo come, especialmente los patos y los ansarones, que le temen. Incluso las verduras silvestres que se cultivan para los patos y los gansos deben mantenerse alejadas de los campos de semillas de cáñamo. Accidentalmente, los patos y los ansarones se comen las verduras silvestres excavadas en el campo de semillas de cáñamo. Los patos y los ansarones se envenenarán y luego "convulsionarán" y morirán. Entonces, en aquel entonces, la gente cultivaba semillas de cáñamo en los campos.
Hay otra razón principal. En aquella época, la fibra de cáñamo también era un importante medio de producción. Principalmente hilado de cuerdas de cáñamo para la producción. En ese momento, la gente común tenía que hacer sus propios zapatos, y la cuerda de cáñamo que usaban las mujeres para cerrar las suelas de sus zapatos era una cuerda de cáñamo tejida con fibra de cáñamo. En aquella época era un material indispensable e importante para cualquier hogar. Cada año, muchas personas tienen que hilar cuerdas de cáñamo para recibir suelas de zapatos.
Tofu de cáñamo
La preparación del tofu de sésamo no es muy complicada. Pon las semillas de sésamo en la olla, quita las impurezas y lávalas, luego remójalas en agua tibia por una noche. Saca el agua a la mañana siguiente, luego agrega agua y muélelas en un molino de piedra para hacer una pasta. añadir agua a la pasta molida y triturarla con un molinillo fino. Colar con una gasa y quitar la piel exterior de las semillas de sésamo. Coloque el jugo de semilla de cáñamo filtrado en la olla y cocine a fuego lento. Cuando el jugo de semillas de cáñamo tome la forma de tofu, estará listo para servir. Esto es tofu de sésamo.
Ponerlo en un recipiente después de sacarlo de la olla y reservar. Cuando se come, suele ser repollo guisado. Pon el repollo picado en la olla y sofríe, agrega aceite de soja, no agregues carne de cerdo (si hay cerdo no la agregues, este es un plato vegetariano, agregar carne destruirá el sabor del tofu). Agregue una cantidad adecuada de tofu de sésamo a la olla y cocine a fuego lento. Puedes comerlo. Abre la tapa y el aroma en tu cara te hará desearlo.