Nombre de la harina

Existen varios tipos de harina de trigo. Harina de trigo especial/:

1. Harina alta en gluten (también conocida como harina de trigo fuerte/harina de repostería; harina panificable, apta para hacer pan

Postres crujientes

<) p>Hojaldres, etc. )

2. Harina baja en gluten (también conocida como harina de trigo con gluten débil/harina con gluten medio (adecuada para hacer pasteles de frutas pesados

tartas, etc.) .)

3. Adecuado para hacer pasteles

hacer galletas)

cuatro

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