Nombre de la harina
1. Harina alta en gluten (también conocida como harina de trigo fuerte/harina de repostería; harina panificable, apta para hacer pan
Postres crujientes
<) p>Hojaldres, etc. )2. Harina baja en gluten (también conocida como harina de trigo con gluten débil/harina con gluten medio (adecuada para hacer pasteles de frutas pesados
tartas, etc.) .)
3. Adecuado para hacer pasteles
hacer galletas)
cuatro