Introducción al origen y costumbres de la Doble Novena Fiesta

El Festival del Doble Noveno, también conocido como Festival del Doble Noveno o Día del Viejo, es una fiesta tradicional en mi país ¿Conoces el origen del Festival del Doble Noveno? Sígueme a continuación Echa un vistazo.

El origen del Doble Noveno Festival

El Doble Noveno Festival se originó en el Período de los Reinos Combatientes y originalmente era un día feliz. Los antiguos clasificaban todo lo que hay en el mundo en dos categorías: Yin y Yang. Yin representa la oscuridad, mientras que Yang representa la luz y la vitalidad. Los números impares son yang y los pares son yin. Nueve es un número impar, por lo que pertenece al Yang. El noveno día de septiembre, el sol y la luna coinciden con el nueve, y los dos Yang se superponen, por eso se llama "Doble Noveno Festival".

El pueblo chino siempre ha tenido sentimientos especiales por el Festival del Doble Noveno. Hay muchas obras excelentes de las dinastías Tang y Song que celebran el Festival del Doble Noveno y cantan sobre los crisantemos. Por ejemplo, Wang Wei, un poeta de la dinastía Tang, escribió en "Reminiscencias de los hermanos Shandong el 9 de septiembre": "Soy un extraño en una tierra extranjera, pero extraño aún más a mi familia durante la temporada festiva". Sé de lejos que cuando mis hermanos subieron a un lugar alto, solo había una persona menos plantando cornejos. ?El "10 de septiembre" de Li Bai: ?Subimos ayer y hoy volveremos a levantar nuestras copas. ¿Por qué el crisantemo es tan amargo al sufrir estos dos soles dobles?

Comidas tradicionales que se comen durante el Festival del Doble Noveno

1. Comer el Pastel del Doble Noveno

Según los registros históricos, el Pastel del Doble Noveno también se llama pastel de flores. , pastel de crisantemo y pastel de cinco colores. No existe un método fijo de elaboración, es más arbitrario. Al amanecer del 9 de septiembre, la gente ponía un trozo de pastel en la frente de sus hijos y murmuraba algo, deseándoles todo lo mejor. Esta era la intención original de los antiguos de hacer pasteles en septiembre.

El exquisito pastel del Doble Noveno Festival debe estar formado en nueve capas, como una pagoda, con dos corderos encima para que coincida con el significado del Doble Noveno Festival (oveja). Algunas personas también colocan una pequeña bandera de papel roja en el pastel del Doble Noveno Festival y encienden velas. Esto probablemente signifique usar "encender linternas" y "comer pasteles" en lugar de "trepar alto", y usar pequeñas banderas de papel rojo en lugar de cornejo. Hoy en día, todavía no existe una variedad fija de Double Ninth Cake. Los pasteles blandos que se comen en el Festival Double Ninth en varios lugares se llaman Double Ninth Cake.

2. Apreciar los crisantemos y beber vino de crisantemo.

El Festival Doble Noveno es la estación dorada del año en otoño, cuando los crisantemos están en plena floración. Se dice que se aprecian los crisantemos y se bebe. El vino de crisantemo tiene su origen en los grandes poetas de la dinastía Jin Tao Yuanming. Tao Yuanming era famoso por su reclusión, su poesía, su vino y su amor por los crisantemos. Las generaciones posteriores siguieron su ejemplo y se estableció la costumbre de apreciar los crisantemos durante el Doble Noveno Festival.

En los viejos tiempos, los literatos y funcionarios combinaban la apreciación del crisantemo con banquetes para acercarse a Tao Yuanming. En Kaifeng, la capital de la dinastía Song del Norte, la costumbre de ver crisantemos en el Doble Noveno Festival era muy popular. En ese momento, había muchas variedades de crisantemos en diversas formas y formas. La gente también llama al noveno mes del calendario lunar la "Luna del Crisantemo". Durante el Festival Doble Noveno, cuando los crisantemos están en plena floración, verlos se ha convertido en una parte importante del festival.

3. Cangrejos

En algunos lugares de mi país existe la costumbre de comer cangrejos durante el Festival de la Doble Novena. Justo después del Festival del Medio Otoño, los cangrejos en el norte están en su apogeo. Decir que el Cangrejo Doble Noveno es el más hermoso tiene dos significados: primero, antes y después del Festival Doble Noveno, la carne de cangrejo es deliciosa y las huevas de cangrejo son espesas; segundo, el Festival Doble Noveno es un festival de piedad filial. El clima se está volviendo más frío, así que prepara un conjunto de ropa abrigada para tus padres ancianos y dales algunos obsequios. Los deliciosos cangrejos peludos del lago Yangcheng, combinados con una taza de té de jengibre caliente, mantendrán a los ancianos calientes durante el otoño y el invierno.

4. Pastel de castañas

Hay dos bocadillos en Beijing que se comen especialmente durante el Festival del Doble Noveno, uno es pastel de flores y el otro es pastel de castañas. El pastel de castañas se elabora con puré de castañas como ingrediente principal.

Su método consiste en pelar las castañas crudas, cocerlas al vapor hasta hacerlas puré y luego triturarlas hasta obtener un puré. Preparar trozos grandes de bizcocho Beijing y relleno Chengsha. Dividir 200 gramos de puré de castañas en 3 partes y repartir una parte. Como capa inferior, extienda una capa de rebanadas de pastel Beijing, luego extienda una porción sobre las rebanadas de pastel Beijing, extienda otra capa de relleno Chengsha y extienda la última porción de puré de castañas en la capa superior, cubra con rebanadas de pastel Beijing cortadas. En pequeñas rodajas en forma de rombo y una fina seda de ciruela verde se juntan formando un patrón, y se convierte en un pastel de castaño con cinco capas de color rojo y marrón en el medio. Al comer, simplemente vierta encima el jugo de azúcar elaborado con azúcar blanca y azúcar-osmanthus.

Leyendas históricas sobre la Fiesta del Doble Noveno

Había una vez un granjero llamado A Niu. Su padre falleció cuando él tenía siete años. Su madre estaba tan triste que se le pusieron los ojos. rota por las lágrimas, para curar sus ojos, A Niu trabajó para el hombre rico mientras limpiaba un terreno baldío. Una noche, A Niu soñó que una niña le decía que había un pequeño jardín de flores a diez millas al oeste del canal. El nueve de septiembre, había un crisantemo blanco en plena floración, este crisantemo puede curar la enfermedad ocular de la madre, por lo que el nueve de septiembre, A Niu tomó comida seca para encontrar el crisantemo blanco. crisantemo, A Niu desenterró el crisantemo blanco con las raíces y la tierra y se lo llevó a casa. *Nueve flores, A Niu recogió una y la decocción para su madre todos los días. Finalmente, la madre de A Niu finalmente recuperó la vista. Más tarde, A Niu comenzó a plantar crisantemos y la gente llamó al noveno día de septiembre el Festival del Crisantemo. Como resultado, comenzaron costumbres como admirar los crisantemos y beber vino de crisantemo.