Alimentos básicos de la dieta

1. Reducir

Reduce la cantidad de alimentos básicos que comes cada día a tres puños.

Reemplazo

Utilizar cereales integrales en lugar de harina de arroz pulida (elimina fibra dietética, vitaminas, proteínas y otros nutrientes, dejando sólo almidón, que es menos nutritivo y equivalente a los carbohidratos puros para aportar energía, fácil de transformar y absorber para formar exceso de grasa, consumida rápidamente y muerto de hambre rápidamente).

Alimentos básicos recomendados

Cereales: arroz morado, avena (mejor cocida para regular el azúcar y los lípidos en sangre), quinoa (reducir el hambre), mijo, arroz negro, trigo sarraceno, sorgo, cebada, arroz integral, maíz.

Frijoles varios: frijol negro, frijol rojo, frijol mungo, haba, garbanzo.

Rizomas: boniato morado, boniato, patata, ñame, raíz de loto, calabaza Beibei.

Características de la comida saludable: buena sensación de saciedad, menos propensa al hambre; alto contenido en fibra dietética y bajo en calorías;

4. Lista negra de alimentos básicos: fideos instantáneos, fideos instantáneos, fideos agridulces, 1 plato equivale a 4 porciones de arroz;

? Agrega azúcar y aceite a los rellenos, como bolitas de arroz glutinoso, 5 equivalen a 3 porciones de arroz;

? Hay mucha grasa en los rellenos, como albóndigas, albóndigas y empanadillas;

? Polisacáridos oleosos, como arroz frito, pasteles fritos, fideos de arroz fritos, azúcar moreno, bollos al vapor, bollos de crema, bollos de pasta de loto, bollos de pasta de frijoles, etc.

? Alimentos fritos, como palitos de masa fritos, tortas de masa fritas, etc.

Contiene alimentos básicos, frutas, verduras y otros nutrientes. Es un buen alimento básico y no se puede utilizar como guarnición.

A la hora de comprar patatas: No elijas las germinadas, no elijas las verdes, la piel arrugada significa que no están demasiado frescas. Si se siente entumecido mientras come, deje de hacerlo inmediatamente para evitar una intoxicación.

Cómo ahorrar: No lo laves después de comprarlo, ya que se romperá fácilmente después del lavado. Puede usar una toalla de papel o un paño para limpiar la tierra de la superficie y colocarla en un lugar fresco y ventilado para que se seque. Parte de la humedad se evaporará de la superficie y podrá almacenarse por más tiempo.

Cómo comer: Las patatas redondas y los fideos son aptos para ensaladas y el puré de patatas no son fáciles de cocinar y son aptos para curry.

Freír es la peor forma de comerlas, como las patatas fritas y las patatas fritas; comer patatas y reducir la cocción de otros alimentos básicos es mejor.

Durante el proceso de cocción, las patatas cortadas deben cocinarse lo antes posible, de lo contrario se oxidarán fácilmente y se pondrán negras. Si no se puede cocinar inmediatamente, remójelo en agua fría o agregue una pequeña cantidad de vinagre para evitar que se dore.

Asegúrate de pelar las patatas al comerlas. La piel contiene alcaloides, que no son buenos para el cuerpo humano, especialmente para las mujeres embarazadas.

Las batatas son ricas en vitaminas, especialmente en caroteno, que ayuda a mejorar la resistencia de la piel y a prevenir enfermedades cardiovasculares. Generalmente, las personas que fuman, beben y comen menos frutas y verduras tienen deficiencia de caroteno. Sin embargo, el contenido de almidón es ligeramente mayor y el sabor es bueno. Si se come demasiado, se producirá hinchazón, por lo que se puede prolongar el tiempo de cocción.

La batata morada es rica en minerales, contiene antocianinas y tiene buenas propiedades antioxidantes. Puede prevenir el cáncer, retrasar el envejecimiento y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Es bueno para los ojos y alivia la fatiga visual y el dolor ocular. El sabor es picante. Si tienes mala digestión, deberías comer menos.

Aunque las patatas están buenas, no se pueden comer demasiadas.

Cómo comer: limpiar, meter en el microondas durante 3 minutos y luego dar la vuelta durante 3 minutos.

También puedes cortarlo en rodajas de 2 cm de grosor y meterlo en el microondas a fuego medio durante 5 minutos.

También se puede cocinar, cocinar al vapor retendrá más nutrientes.

La avena es un alimento hojaldrado elaborado a base de cereales, entre ellos copos de trigo, copos de maíz, avena negra, copos de trigo sarraceno, harina de avena, etc.

La avena es rica en fibra dietética y proteínas, lo que hace que te sientas lleno.

Cuanto menos procesada esté la avena, mejor. La avena tradicional, la avena instantánea, es la mejor. No es dulce, sólo un sabor normal. Hervir en agua o leche durante 10 minutos. Luego están los cereales instantáneos y los cereales instantáneos, que se pueden remojar o cocinar directamente por un corto tiempo después de su madurez. Los snacks de cereales tienen muchas cosas agregadas y un alto contenido de azúcar, por lo que no se recomiendan;

Los fideos tienen muchas calorías, similares al arroz, y son fáciles de comer. Puedes comer la mitad, preferiblemente con fideos de trigo sarraceno.

Algunas sopas también son muy ricas en calorías. Cabe señalar que la pasta de sésamo contiene una gran cantidad de maní y semillas de sésamo, que son extremadamente altas en calorías y grasas en la sopa de huesos de cerdo.

Lo mejor es quitar la mancha de aceite y beber menos sopa. Es mejor utilizar salsas para mojar sin aceite y condimentos sencillos como miso (miso), sal y salsa de soja.

Ambos pueden prevenir y tratar la hiperacidez.

El taro tiene pequeñas partículas de almidón y contiene flúor, que puede prevenir la caries dental y proteger los dientes. También contiene un tipo de mucina que puede sintetizar inmunoglobulinas en el cuerpo humano y mejorar la inmunidad.

El ñame es beneficioso para la digestión y absorción del bazo y el estómago, previene la precipitación de lípidos en sangre, previene enfermedades cardiovasculares y reduce la grasa subcutánea.

Cómo hacerlo: Al contener gran cantidad de alcaloides vegetales, su mucosidad provocará enrojecimiento, hinchazón y picor al entrar en contacto con la piel. No se puede consumir crudo o poco cocido, ya que. dañará el tracto gastrointestinal. Así que use guantes para pelarlo o hiérvalo primero y luego pélelo.

Si ha entrado en contacto con la piel, remojarla en agua caliente o vinagre durante 10 minutos para aliviarlo.

Se puede maridar con algunas guarniciones y carnes, pero evita guarniciones encurtidas como el kimchi y la mostaza.

Puedes añadir algunos cereales integrales, como judías rojas, judías mungo, judías rojas, avena, patatas, etc. Los frijoles no maduran fácilmente. Remojar en agua fría durante 12-24 horas y meter en el frigorífico en verano para evitar que se pudra. Los pacientes con alergias gastrointestinales y gastritis no deben beber papillas integrales.

No hagas gachas demasiado mal. Beber papilla para problemas estomacales puede reducir la carga sobre el estómago, pero las personas sanas no deben beber papilla todo el tiempo, ya que degradará la función gástrica.

? La calabaza Hoibei es una calabaza castaña cultivada en Japón. La parte cerca de la pulpa sabe a batata y la parte cerca de la piel parece una castaña.

Tiene un alto valor nutricional, es rico en pectina y tiene propiedades de adsorción. Puede proteger la mucosa intestinal de la irritación de los cereales integrales y también puede digerir algunas bacteriocinas y sustancias nocivas como metales pesados. ejerciendo así un efecto desintoxicante. También es rico en caroteno y vitamina A, lo que es bueno para la vista. El sabor es dulce, principalmente xilosa, que se absorbe más lentamente que la glucosa. Tomar xilosa y calcio al mismo tiempo puede aumentar la tasa de absorción de calcio. También es rico en minerales. El selenio tiene efectos antioxidantes y puede mejorar la inmunidad. El zinc puede promover el crecimiento y el desarrollo.

La calabaza Beibei tiene más calorías que la calabaza normal y no se puede comer como melón. También podría comerlo como alimento básico.

Cómo comer: Cocine en el microondas a temperatura alta durante seis a siete minutos.

También puedes utilizar calabaza castaña en su lugar.

La raíz de loto también se puede utilizar como alimento básico alternativo. Es baja en calorías y ayuda al organismo a reducir la absorción de lípidos. Contiene almidón resistente, similar a la fibra dietética, mejora la saciedad y promueve la salud intestinal. Sin embargo, la sensación de saciedad es media y sólo puede sustituir una parte del alimento básico.