¿Cuáles son los diez mejores fideos estofados seleccionados por la propia gente de Zhengzhou?
Hablando de fideos nutritivos Huimi, una de las escuelas importantes en la industria de los fideos Huimi, hay que mencionar la marca Yufengyuan.
La sopa de fideos Yufengyuan es una combinación orgánica de más de 30 condimentos medicinales chinos nutritivos y saludables, junto con huesos de cabra de medio año puros y frescos, y es cuidadosamente cocinada por el chef. La sopa es rica, deliciosa y tiene un alto valor nutricional.
La masa de Yu Fengyuan fue amasada muchas veces con sus manos y finalmente sacada. Los fideos son suaves, masticables y saben particularmente bien. ¡Los fideos estofados Yu Fengyuan son dignos de ser seleccionados como los fideos estofados más nutritivos!
2. Fideos cojos estofados: el límite.
Cuando ves el nombre Hui Mian, ¿adivinarías que el fundador de Hui Mian es una persona inútil? Sí, todo el mundo tiene razón. Su fundador, Zhao Ruimin, tiene dificultades para caminar debido a las secuelas de la polio.
Aunque Zhao Ruimin era muy reacio a aceptar el apodo de Laizi, no sé cuándo se hizo famoso el nombre de Laizi Braised Noodles. Pingdingshan Hui Noodles tiene más de 20 tiendas. Ahora Zhizi Hui Noodle House ha abierto uno en Zhengzhou, ¡y los fanáticos de Zhengzhou Hui Noodle House se lo están pasando genial!
El cordero de sus fideos estofados es cabrito de la cuenca de Nanyang. Después de remojarlo y encurtirlo en varios procesos, se corta en rodajas finas de aproximadamente 1 cm de tamaño y se fríe repetidamente en una sartén con aceite caliente.
Cordero salteado con jengibre, cebolla, ajo, comino, etc. Luego agregue el caldo y coloque los fideos estofados caseros de manera uniforme en la olla. Antes de servir, agregue las verduras y el cilantro, y este plato de fideos estofados cojos estará listo.
Esta tienda tuvo un muy buen desempeño en la selección de Hui Noodles. Su fundador siempre ha creído que nuestros Hui Noodles no son los mejores y ha buscado el mejor sabor.
3. La tienda de fideos de Yao Jun: ligera y moderna
La tienda de fideos de Yao Jun está decorada con estilo y el morado representa la nueva tendencia. Debido a su estilo único, rápidamente atrajo la atención de jóvenes de buen gusto. El producto estrella de la tienda, los fideos estofados Yao Jun, está elaborado con ingredientes de primera calidad y la harina está hecha de harina natural sin aditivos.
La otra característica importante es que no es grasoso ni grasoso. La comida rápida se adapta a los cambios en los hábitos alimentarios y los estilos de vida acelerados de los jóvenes de hoy.
Las guarniciones de la tienda también son muy singulares. Varios platos tienen una apariencia exquisita, no solo frescos y únicos, sino también muy sencillos. Los clientes pueden mezclar y combinar libremente según sus propias preferencias, o pueden pedir directamente un menú fijo. Es muy popular entre los jóvenes, a quienes se les llama representantes de la moda ligera entre los fideos Hui.
4. 76ren Lao Huimi Noodles: Sentimientos
76ren Lao Huimi Noodles es una tienda de fideos Huimi que persigue lo retro. ¿Por qué esta tienda se llama 76ers Laohuimian? Surgen muchas preguntas: ¿Sólo se venden 76 personas cada día? ¿Trabajan juntas 76 personas? De hecho, ¡es porque el técnico nació en 1976 y es un fiel seguidor de los Philadelphia 76ers de la NBA! 1976 fue una era de innovación integral para los tradicionales fideos estofados de Zhengzhou.
Esta tienda defiende el retroismo de los fideos Huimi y son los auténticos fideos Zhengzhou Huimi de la vieja escuela. ¡Hay tofu rallado, algas marinas, sopa de leche e incluso fideos sin gluten! Desde la decoración interior de la entrada hasta la decoración interior de la vieja radio y la pared de fotografías, todos revelan este tipo de sentimiento.
5. Colección Meeting: Historia interna
En la colección más antigua, casi no había mesas ni sillas en el restaurante. Los comensales, de dos en dos y de tres en tres, se agachaban ante la puerta, sosteniendo gruesos cuencos de porcelana llenos de fideos del ancho de un cinturón.
Los comensales sostienen el cuenco en la mano izquierda y los palillos en la derecha, removiendo los gruesos fideos mientras roncan y sudan profusamente. Si es un poco extravagante, pida media libra de cabeza de cerdo, dos onzas de soju y beba mientras come. El tipo de comodidad y satisfacción es nada menos que comer una comida completa.
Como creador de Hui Noodles en Zhengzhou, muchos turistas vienen a Zhengzhou solo para probar un plato de Hui Noodles.
6. Fideos estofados Xiao Ji: un modelo internacional
En Zhengzhou, en términos de antigüedad, solo Xiao Ji se atreve a llamar abuelo al jefe.
En 1986, cuando Xiao Ji Noodles abrió por primera vez, ni siquiera tenía tienda. Comenzó con una tienda de lona, una mesa baja, un banco y una olla de sopa y ahora es muy conocido.
El emblema de Xiao Ji no solo ganó un premio, sino que también lo disfrutó nuestro presidente e incluso se le ofreció un banquete estatal en Shanghai. Los primeros ministros de todo el mundo han comido fideos Hui cuando fueron al extranjero y están llenos de estilo internacional.
7. Los fideos estofados de la Fábrica nº4: sabor fuerte.
Los fideos estofados de Factory No. 4 son diferentes de los fideos estofados comunes, lo que crea un nuevo género de fideos estofados con curry en los fideos estofados de Zhengzhou. Hui Noodles de Factory No. 4 agrega curry en polvo a la sopa de cordero, haciendo que la ya rica sopa sea más suave y espesa.
El curry era originalmente un condimento occidental.
Combinados con los auténticos fideos estofados de Central Plains, los fideos estofados al curry tienen una sensación diferente. También es el jefe quien es bueno en innovación y combinación, dejando un recuerdo gustativo diferente para las papilas gustativas de los comensales.
Además, la carnosa cabeza de león, las manitas de cerdo con dientes firmes, las patas de pollo que son diferentes de la carne estofada común y el lomo de cordero especial de la tienda brindarán el mayor disfrute del sabor a los comensales. Si quieres probar el espinazo de cordero debes llegar temprano. Los fideos Huimi de Sichuan son conocidos como los fideos Huimi más sabrosos debido a su rico aroma.
8. Fideos de cordero al vapor: sencillos.
Xiangzhengfang Mutton Braised Noodles es una tienda de 15 años que se especializa en fideos estofados hechos a mano. Los fideos son espesos, la sopa espesa y deliciosa, y las verduras frías y los guisos son baratos.
Un gran número de seguidores leales informaron que esta tienda estaba ubicada originalmente en Zheng Textile Machinery Society, pero luego se mudó a Shakou Road y Huanghe Road. Siguieron esta tienda hasta el final, no solo porque los fideos son deliciosos, sino también porque el precio es muy asequible y es un buen almuerzo para la clase trabajadora.
9. Fideos estofados Shaoxuetang: raros
Hui Noodles es el restaurante Hui Noodle más antiguo de los suburbios del oeste.
Hay fideos en un gran cuenco de porcelana blanca, la sopa hierve en una gran olla de hierro, la cocina está cubierta de porcelana blanca y los camareros y las hermanas, con sombreros blancos y delantales azules, llevan platos. y pidiendo que se les atienda. Han pasado 40 años, sin importar la demolición de los alrededores o la ampliación de la carretera, esta antigua tienda de fideos sigue en pie tranquilamente en este rincón discreto.
Lo que es aún más inusual es que esta tienda tiene una historia de asesinato muy extraña. Hay muchas versiones de la historia, como el asesinato por amor y el asesinato de trabajadores temporales. Cada palabra cobró vida, llenando toda la tienda de fideos Hui Mian con una atmósfera extraña y también lo hizo famoso en los suburbios del oeste.
Estas historias también son leyendas, y no sé cuál es el círculo real. ¿Pero es seguro que aquí realmente se produjo un asesinato?
10. Fideos Balao San: Kung Fu.
Cuando veas el nombre de Huimi Noodles, el tercer hijo de tu familia, ¿pensarías que se trata de una tienda de Huimi Noodles abierta por el tercer hijo de tu familia?
Al principio, algunos comensales decían que para ahorrar dinero tenía buena relación con el tercer hermano del jefe. Consigamos un descuento. Jaja, en realidad la jefa es una niña nacida y criada en Zhengzhou, llamada Paris, y también es hui.
Noodle House de Bala Laosan es un auténtico restaurante de fideos halal. La tienda elige cabras de un año y utiliza los huesos de las patas para hacer sopa. Los fideos Hui de la tienda están todos hechos a mano, con harina de alta calidad, añadiendo algunos huevos y sal, y amasando los fideos manualmente.
Al jefe le gusta llamar a sus Hui Mian Kung Fu Noodles, desde fideos de sopa hasta fideos y cordero, todos están llenos de kung fu. Huimian persistió en este cuenco durante treinta años.
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