La soja puede producir leche de soja y tofu, ¿por qué no pueden hacerlo los frijoles negros y los frijoles rojos?

La soja se puede utilizar para hacer leche de soja y tofu, y los frijoles negros y rojos también se pueden utilizar para hacer leche de soja y tofu. Tomemos como ejemplo "Arroz negro, frijoles negros, soja y leche de soja de frijoles rojos". El método es el siguiente:

Ingredientes: 100 gramos de soja, 50 gramos de frijoles negros, 30 gramos de frijoles rojos. y 30 gramos de arroz negro.

Accesorios: cantidad adecuada de azúcar

Pasos:

1. Preparar la soja, los frijoles negros, los frijoles rojos y el mijo. El arroz negro también puede espesar la leche de soja. Si no hay arroz negro disponible, se puede sustituir por arroz. Yo siempre uso solo la mitad de los ingredientes.

2. Lavar las judías y ponerlas en remojo en agua. Por lo general, remojo los frijoles antes de acostarme por la noche y preparo leche de soja cuando me levanto a la mañana siguiente. La leche de soja elaborada con frijoles remojados será más delicada. Suele tardar unas 4 horas en remojarse.

3. Los frijoles remojados se expandirán y la soja también se teñirá de negro debido a los frijoles negros y el arroz negro.

4. Vierta los frijoles remojados en la máquina de leche de soja y coloque el agua en el medio de la línea de nivel de agua de la máquina de leche de soja.

5. Presione la tecla de función de frijol húmedo para comenzar. Los frijoles remojados se pueden secar.

Después de unos 6,25 minutos, la leche de soja estará lista. Utiliza un colador para escurrir los restos de la leche de soja para que sepa mejor. De hecho, esta hez también se puede utilizar para hacer tortitas.

7. Añade azúcar al gusto.

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