¿Cómo se llaman las barras cuadradas transparentes que parecen gelatina mezclada con platos fríos?

Liangpi, seda de medusa.

El liangpi está hecho de patatas y es traslúcido una vez elaborado, muy parecido a la gelatina.

Hay trozos de medusa en la ensalada, algunos son naturales y otros artificiales. Su forma es similar a la seda natural de las medusas y es difícil de distinguir. Es comestible y tiene una apariencia gelatinosa y translúcida.

Añade fideos de gelatina y medusa desmenuzada a la ensalada para aumentar el sabor y que quede crujiente.

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