Lubina agridulce (deliciosa receta casera)

La lubina agridulce es un plato casero muy popular, no sólo delicioso, sino también sencillo de hacer y apto para el consumo diario en familia. Presentemos cómo hacer lubina agridulce.

Ingredientes

1. Una lubina (unos 500 gramos)

2. 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo

3. , cantidad adecuada de cebollas verdes

4. Cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, sal, azúcar y glutamato monosódico

5. Pasos

1.Trabajo de preparación

Retirar las escamas, branquias y órganos internos de la lubina, lavar y cortar en rodajas. Lavar los pimientos verdes y rojos, quitarles las semillas y cortarlos en tiras. Corta el jengibre y las cebolletas en trozos pequeños y reserva.

2. Marinar la lubina

Colocar los filetes de lubina en un bol, añadir la salsa de soja, la sal, el azúcar y el jengibre picado y dejar marinar durante 10 minutos.

3. Freír la lubina

Calentar la sartén con aceite frío, verter los filetes de lubina marinados en la sartén y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados, retirar y reservar.

4. Sofreír los pimientos verdes y rojos.

Pon los pimientos verdes y rojos en la olla y sofreír, añadir la cebolleta picada y el jengibre picado y sofreír hasta que quede bien. fragante.

5. Prepare la salsa agridulce

Agregue vinagre, sal, azúcar y glutamato monosódico a la olla. Después de hervir, agregue la cantidad adecuada de agua y almidón para espesar la salsa.

6. Lubina salteada

Colocar los filetes de lubina salteados en la olla y sofreír uniformemente.

7. Plato

Colocar la lubina agridulce frita en un plato y espolvorear con cebolla verde picada.

Consejos

1. No dejes marinar el filete de lubina durante demasiado tiempo, de lo contrario afectará al sabor.

2. A la hora de freír la lubina, ponerla primero en el aceite frío de la olla, lo que puede hacer que la carne del pescado quede más tierna.

3. La cantidad de agua y almidón debe ser la adecuada a la hora de espesar, de lo contrario afectará el sabor.