¿A qué cocina pertenece Jintang Feiyu? ¿Es difícil hacer esta comida?

Introducción: La carne grasa es básicamente lo que todo el mundo come cuando come estofado. Un trozo fino de carne que se enrollará ligeramente después de cocinarlo. Es muy delicioso y refrescante, especialmente en invierno cuando hace frío. Tener una comida caliente y caliente es la elección correcta. Comer estofado hace que la gente sude y habrá un olor desagradable después de comer estofado. Entonces, si quieres comer carne de res grasa, puedes probar de otra manera. La sopa dorada de ternera grasa es especialmente económica y más agradable de comer. El editor le presenta el método de engorde de ganado en Jintang.

1. ¿A qué cocina pertenece la Carne de Res Sopa Dorada?

La sopa dorada de ternera pertenece a la cocina de Sichuan entre las ocho cocinas principales. Es ácido, picante y apetitoso, a muchos amigos que les encanta la comida picante les gusta. Este plato no es difícil de hacer y los ingredientes son muy comunes. Ya sea para comerlo solo o entretener a amigos y familiares, es un plato automático y más rápido que se puede preparar sin perder mucho tiempo.

2. Cómo hacer ternera dorada

Ingredientes: champiñones enoki, calabaza, carne de res, hojas de col, chiles secos, chiles encurtidos, ajo, sal, esencia de pollo. Método de preparación: Cortar las raíces de los hongos enoki, cortarlos en trozos pequeños, lavar, remojar en agua ligeramente salada durante 15 minutos, pelar la calabaza y cortar en hojas de col china, lavar, pelar y cortar en trozos. Lavar la pulpa de calabaza y cortarla en rodajas finas. Poner la calabaza cortada en un bol, meterla en la vaporera, taparla y cocinar al vapor durante 20 minutos. Después de cocinar al vapor, sacar y verter en un bol pequeño. Escurrir el agua al vapor. No tritures la calabaza. Agrega agua y una pizca de sal a la olla, blanquea las hojas de col y colócalas en el fondo de un plato. Lavar los champiñones enoki y blanquearlos en agua con sal, luego esparcirlos sobre las hojas de col china Calentar el aceite en una sartén, agregar el ajo, sofreír los chiles secos, luego verter en agua hirviendo y llevar a ebullición. Agrega el puré de calabaza, revuelve uniformemente, agrega la cantidad adecuada de sal y sazona con esencia de pollo para hacer una sopa dorada. Vierta la sopa dorada preparada sobre los champiñones enoki mientras esté caliente. Coloque los rollitos de carne cuidadosamente en la sopa dorada, cocínelos al vapor en la olla hasta que la carne cambie de color y luego sáquelos.

3. Precauciones para preparar la sopa dorada de ternera

Las hojas de repollo son fáciles de cocinar y saborear. Los hongos enoki se pueden remojar en agua ligeramente salada durante 15 minutos para eliminar el olor peculiar. También se pueden agregar otros ingredientes según el gusto personal, como brotes de soja, fideos, tofu, etc. Pero asegúrese de poner algo que sea fácil de cocinar y de sabor.

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