¿Puedo preguntar qué tipo de estofado de pescado es delicioso?

1. Pescado apto para estofado, con pocas espinas y elástico. Hay tres tipos comunes: mero, pangasius y longli.

1. El pez manchado también se llama pez negro, pez de grupo, palo negro, pescado crudo, pez cabeza de serpiente, pez filial, sepia, pez de la fortuna, etc. Es un pez comestible común en China, con Gran tamaño, rápido crecimiento y alto valor económico. El pez cabeza de serpiente tiene pocos espolones óseos, un alto contenido de carne y una rica nutrición. El pez mero tiene pocos espolones óseos y su tasa comestible es del 63%. En el sur de China, especialmente en Guangdong, Guangxi, Hong Kong y Macao, el pez mero siempre ha sido considerado un tesoro nutritivo para quienes se recuperan de enfermedades y quienes están físicamente débiles.

2. Pangasius es una especie importante de acuicultura de agua dulce en los países del Sudeste Asiático. Pertenece al orden Bagre, y el bagre perteneciente al género Catfish es un pez sin escamas. Es un pescado económico de alta calidad único en la cuenca del río Mekong. El pescado basa no tiene escamas ni espinas. Debido a que el pescado en sí tiene un fuerte olor a tierra, no se recomienda cocinarlo al vapor ni guisarlo en sopa. Se utiliza principalmente para estofar, hacer estofado o hacer pescado hervido.

3. El pez Longli pertenece al orden Plaiceiformes, la familia Glossidae y el género Glossum. Se le conoce comúnmente como pez ornitorrinco, lenguado y lenguado. Es un gran pez de fondo marino de temperatura cálida. Habita durante todo el año en las zonas costeras de China y tiene las características de temperatura amplia, amplio contenido de sal y adaptabilidad a las condiciones ambientales cambiantes. Es delicioso y delicioso, con alto rendimiento cárnico y textura suave. La carne del pescado no envejece después de ser cocinada durante mucho tiempo. No tiene olor a pescado ni peculiar, es rica en proteínas y siempre lo ha sido. un alimento de alta calidad para los consumidores de la costa de China y es profundamente apreciado por la mayoría de los consumidores.

2. Además de los tres tipos anteriores, también hay salmonetes, salmonetes y pescado vietnamita que también son buenos para estofado.

1. , delicioso y nutritivo. Tiene un gran valor y es muy apreciado por la gente. La gente suele utilizar el salmonete para nutrir el cuerpo y tiene grandes efectos. Además, la sepia también tiene los efectos médicos de eliminar la estasis sanguínea, regenerar nueva energía, nutrir y recuperar, fortalecer el bazo y diluir el agua. Consumido después de una enfermedad, posparto y cirugía, tiene el efecto de promover la reposición muscular, reponer la sangre, acelerar la cicatrización de heridas y también puede tratar edemas, humedad, pie de atleta, hemorroides, sarna y otras enfermedades.

2. El calamar, que es un alimento nutritivo rico en proteínas, no solo contiene una variedad de aminoácidos, sino que también es fácilmente digerido y absorbido por el cuerpo humano. Por tanto, es un buen alimento nutritivo para los niños pequeños y, en general, para las personas débiles y enfermas. Sin embargo, la proteína comestible producida tiene un olor especial a pescado, lo que afectará su valor práctico.

3. La carne del pescado vietnamita es deliciosa, tierna, con pocos espolones óseos y sin espinas intermusculares. Sabe bien ya sea estofado o cocido. Se ha determinado que el pescado vietnamita contiene una variedad de ácidos grasos insaturados y proteínas ricas. En Japón, este pescado se denomina "una fuente de proteínas que no requiere proteínas". Y el pescado vietnamita es apto para todas las edades

3. El pescado con pocas espinas es el más adecuado para estofado. Porque lo mejor es cortar la olla caliente shabu-shabu. Si hay muchas espinas, no se puede cortar.

① El pez Wuchang, la cola de pelo, la carpa herbívora, el pez Hualien y el lucio también son muy buenos.

② Es mejor cortar la sepia en rodajas o en cubos, y se puede comer tan pronto como se enjuaga. También se pueden usar calamares, pero envejecen fácilmente. También hay anguila, pero hay que convertirla en bolas de pescado.