Cómo conectar raíces de loto
Ingredientes
Raíz de loto, un poco de azúcar, un poco de sal, cebolla picada, pimiento picado.
Método de trabajo
1. Cortar la raíz de loto y remojarla en agua para evitar la oxidación.
2. Siéntate en la olla y observa el calor. Vierta las rodajas de raíz de loto con agua.
3. Sofreír. En este momento, empieza a añadir un poco de agua fría para evitar que se pegue a la sartén.
4. Añade un poco de azúcar y continúa sofriendo. El drenaje requiere de 2 a 3 veces.
5. Cocer la raíz de loto por completo, añadir un poco de sal, cebolla verde picada y pimienta.
6. Revuelva uniformemente.
Raíz de loto frita
Ingredientes
Raíz de loto, cebolla, pimiento, vinagre negro, una cucharada.
Método de trabajo
1
Preparar los ingredientes: Cortar la raíz de loto (puedes cortarla más fina para que se cocine más rápido), picar las cebolletas y los pimientos.
2
Después de calentar el aceite, agregue la pimienta y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la raíz de loto y saltee hasta que esté fragante.
Tres
Después de sofreír la raíz de loto, agrega la cebolla verde, un poco de salsa de soja y vinagre negro al gusto.
Rodajas de raíz de loto fritas
Ingredientes
Ingredientes principales: 1 nudo de raíz de loto, ingredientes: un pimiento morrón verde y uno rojo.
Condimento: cantidad adecuada de aceite de cocina, un poco de sal y glutamato monosódico y un poco de vinagre blanco.
Método de trabajo
1. Lavar las raíces de loto y cortarlas en rodajas, remojarlas en agua con vinagre blanco un rato, escurrirlas y reservar.
2. Quitar los tallos, las semillas y las rodajas de pimiento morrón verde y rojo.
3. Hervir la olla hasta que esté seca, verter aceite de cocina y calentar, luego verter las rodajas de raíz de loto y los pimientos verdes por turno, sofreír, agregar un poco de agua a la olla. y cocine a fuego lento.
4. Agrega sal, apaga el fuego, agrega glutamato monosódico, mezcla bien y sirve.
Raíz de loto frita con tomate y zanahoria
Ingredientes
1 ¿Raíz de loto? ¿Una zanahoria y un poco de tomate? ¿Un ④Ajo ⑤Ketchup? ⑥Sal ⑥Salsa de soja ⑧Salsa de ostras.
Método de trabajo
① Cortar en rodajas las raíces de loto y las zanahorias, y cortar los tomates en trozos pequeños. Dispara dos dientes de ajo.
(2) Poner aceite en la olla, sofreír los ajos, agregar los tomates, agregar un poco de sal, agregar la pasta de tomate, agregar agua, sofreír un rato y agregar las rodajas de zanahoria. Finalmente agregue las rodajas de raíz de loto y fríalas juntas.
3 Añade un poco de agua para sofreír, añade salsa de soja y salsa de ostras al gusto. Simplemente sofríelo.
Rodajas de raíz de loto frías
Ingredientes
¿Raíz de loto? 1 libra de cilantro? 2. ¿Ajo? Cinco, ¿chile? 1 barra, cantidad adecuada de pimienta, vinagre de piña? Cantidad adecuada, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vinagre blanco.
Método de trabajo
1. Picar el pimiento, picar el ajo, cortar en rodajas la raíz de loto, picar el cilantro y reservar.
2. Añade vinagre blanco a la olla hirviendo, blanquea las rodajas de raíz de loto, retira y enfría con cubitos de hielo para su uso posterior.
3. Coge un recipiente, añade vinagre blanco, azúcar y rodajas de raíz de loto y mezcla bien, luego añade el ajo picado, el cilantro, la pimienta en polvo y el vinagre de piña y mezcla bien.
4. Coloca el producto terminado en la bandeja y completa.
Raíz de loto madura
Ingredientes
300g de raíz de loto, 2 bolas de masa de arroz, 100g de rodajas de carne, un poco de zanahoria, cebolla verde, pimiento verde, seta shiitake, Aceite, sal, salsa de soja, cebolla verde, jengibre, ajo, vino para cocinar, pasta de frijoles Pixian y la cantidad adecuada de azúcar.
Método de trabajo
1. Lave y corte las raíces de loto, las zanahorias, las cebollas y los pimientos verdes. Utilice un ablandador de carne para esparcir las rodajas de carne de manera uniforme, corte las albóndigas y remoje los champiñones.
2. Las lonchas de carne fritas en aceite frío en una sartén caliente cambiarán de color.
3. Calentar aceite y sofreír las chalotas, el jengibre, la pasta de judías Pixian, la raíz de loto, las zanahorias, las cebolletas y los pimientos verdes.
4. Añade las rodajas de carne y sofríe uniformemente.
5. Agrega el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, la sal y la esencia de pollo, revuelve bien y sazona para completar la sopa.
Gambas con raíz de loto
Método de trabajo
1 Lavar la raíz de loto, pelarla y cortarla con un cuchillo.
2 Utiliza un palillo para sacar los intestinos de las gambas, lávalos y escúrrelos. Lavar los pimientos y cortarlos en aros.
Calentar 2 cucharadas de aceite en 3 ollas, verter los camarones, espolvorear con 1/3 cucharada de sal y 1/2 cucharada de vino de cocción, sofreír hasta que los camarones cambien de color, luego agregar 1 /5 cucharada de salsa de soja light y 1/6 cucharada de salsa de ostras, remover bien y poner en un plato.
4 Calentar 3 cucharadas de aceite en una olla, sofreír los aros de chile hasta que estén fragantes, agregar la raíz de loto y sofreír durante 30 segundos, luego agregar los camarones, agregar 1/3 de cucharada de pollo en polvo y 1/5 cucharada de sal y sofreír hasta que esté fragante.
5 Mezcla 1/2 cucharada de maicena y 1/3 de tazón de agua, vierte en la olla, sofríe hasta que espese y sirve.