¿Cómo hacer mini vasos de papel?

2 huevos (unos 60g con cáscara)

20g de aceite de maíz

30g de leche pura

35g de harina para repostería

35 gramos de azúcar

Unas gotas de zumo de limón

Ejercicio:

1, 2 huevos refrigerados, claras y yemas Colocar por separado en cuencas exentas de agua y de aceite.

2. Añade 20 gramos de aceite de maíz y 30 gramos de leche pura a 2 yemas de huevo y revuelve uniformemente. Tamiza 35 gramos de harina baja en gluten y mezcla uniformemente.

3. Añade unas gotas de limón a las claras y empieza a batir. Añade 35 gramos de azúcar en tres tandas y bate hasta que las claras formen una pequeña punta.

4. Mezclar: Primero tomar una cucharada de claras de huevo, ponerlas en la pasta de yemas, luego verterlas en el bol de claras y mezclar uniformemente (el método de mezcla es cortar y mezclar) y poner. en una manga pastelera.

5. Coloca un vaso de papel pequeño en el molde 24 y exprime la masa del pastel en el vaso de papel durante 8 minutos.

6. Precalienta el horno, hornea las capas media e inferior a 150 grados durante unos 20 minutos, y luego hornea a 160 grados durante 5 minutos. (La temperatura del horno se puede ajustar según las condiciones reales).