Cómo hacer Yong Tau Foo y qué ingredientes se necesitan
Yong Tau Foo, también llamado Hakka Yong Tau Foo, es un tipo de cocina Hakka y uno de los platos más representativos de la cultura alimentaria Hakka. Este plato primero se fríe y luego se hierve. La sopa queda suave, tierna y tersa, y tiene un sabor delicioso.
Cómo hacer tofu relleno en olla
Paso
1
Preparar los ingredientes principales
Paso paso
2
Remojar los champiñones secos en agua tibia
Paso
3
Remojar el tofu en luz agua con sal un rato
Paso
4
Lavar los champiñones remojados, picarlos en trozos y añadirlos al relleno de carne, luego añadir la cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera, vino de cocción y cinco especias en polvo Mezclar bien con la cebolla verde picada
Paso
5
Cortar el tofu del norte en cubos y usa una bola para sacar el tofu en el medio
Paso
6
Rellena el relleno de carne, presiónalo ligeramente hacia abajo para evitar que se llene de carne. para que no se extienda y aplana el tofu.
Paso paso
7
Añade un poco de aceite a la olla y caliéntalo. Añade el lado de la carne del tofu y. sofreírlo hasta que esté cuajado y ligeramente dorado
Paso
8
Darle la vuelta y freír hasta que el fondo esté ligeramente dorado
Paso
9
Pasar a la olla
Paso
10
En otra olla sofreír la cebolla picada y el ajo, añadir la cantidad adecuada de agua, 1 cucharada de salsa de ostras y un poco de azúcar y llevar a ebullición
Paso
11
Vierta en una cazuela y cocine a fuego lento durante 10 minutos
Paso
12
Vierta una cantidad adecuada de agua, almidón y aceite de sésamo y espolvoree Agregue las cebollas verdes picadas y pimientos rojos cortados en cubitos
Imagen del producto terminado del relleno de tofu relleno de olla
Técnicas de cocción del relleno de tofu de olla-olla
Consejos
1. Si no se rompe, también puedes utilizar tofu tierno;
2. Si no tienes cazuela, puedes cocinarlo directamente en una sartén;
p>3. Sácalo. Puedes comer el tofu de cualquier otra manera.