Cómo hacer cangrejo crujiente al curry, cómo hacer cangrejo crujiente al curry delicioso y crujiente

Ingredientes principales

Cangrejo de concha azul

1000g

Accesorios

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Rodajas de jengibre

Cantidad adecuada

Vino

Cantidad adecuada

Curry en polvo

Cantidad adecuada

Polvo de cocina

Cantidad adecuada

Pasos

1. Utilice un cepillo de dientes pequeño para limpiar los cangrejos que compró.

2. Abra el caparazón.

3. Utiliza unas tijeras de cocina para retirar la seda branquial.

4. Cortar el cangrejo procesado en trozos, mezclar bien con jengibre rallado, vino y sal y dejar marinar un rato.

5. Prepara el curry en polvo.

6. Ponga una cantidad adecuada de curry en polvo en los cangrejos marinados y mezcle uniformemente.

7. Cangrejos en escabeche.

8. A continuación, rebozar los cangrejos marinados en maicena.

9. Retirar el exceso de maicena.

10. Calentar una cantidad adecuada de aceite en una olla pequeña y sofreír los cangrejos hasta que estén dorados.

11. Retirar los cangrejos fritos y escurrir el aceite.

12. Colocar los cangrejos fritos en un plato.

Este curry de "cangrejo crujiente al curry" es rico en sabor y la carne de cangrejo es deliciosa. Después de freírla, la suave cáscara de la pechuga de cangrejo se vuelve crujiente y desmenuzable. Combina bien con vino y arroz. ?

Consejos

A la hora de limpiar los cangrejos que compres, para evitar que las pinzas del cangrejo se extiendan, lo mejor es desenroscarlas primero. Es mucho más seguro limpiar los cangrejos de esta forma.

Recordatorio:

Los cangrejos no se pueden comer junto con batatas, calabazas, miel, naranjas, peras, granadas, tomates, melón, maní, caracoles, apio, caquis ni carne de conejo. y schizonepeta Comer cangrejos puede provocar intoxicación alimentaria. No beba bebidas frías después de comer cangrejos, que pueden provocar diarrea.