¡La preparación del cerdo Guobao debe ser muy detallada! ! ¡No plagies!

Accesorios: Maicena (cantidad adecuada)

Ejercicio:

1 Cortar el lomo en rodajas de 3-5 cm de ancho, picar cada una. trozo de carne varias veces con el dorso de un cuchillo.

2. Lave las manchas de sangre, lave con agua limpia varias veces y luego seque. Cuanto más seca mejor, más fácil será de absorber la salsa.

3. Cortar las rodajas de carne seca en la cantidad adecuada de agua con cebolla y jengibre.

4. Añade pimienta blanca, vino de cocción y un poco de sal.

5. Después de colocar los condimentos y la maicena, bate las rodajas de carne varias veces para que queden más sabrosas. Después de batir, las rodajas de carne y la maicena se mezclan y se sienten muy pegajosas.

6. Después de marinar las lonchas de carne durante 20 minutos, ponerlas en una sartén con aceite caliente y freírlas nuevamente. Esto hará que las lonchas de carne queden más crujientes y más fáciles de colorear.

7. Salsa: vinagre blanco, azúcar, un poco de sal, glutamato monosódico, vino de cocina.

8. Después de poner la salsa en el wok, cuando veas que la salsa está hirviendo, añade la salsa de fideos a fuego lento.

9. Cuando la sopa esté burbujeando, añadir una cucharada de aceite, poner en la olla las rodajas de carne frita, sofreír uniformemente y retirar.