Cómo hacer dátiles negros

Receta 1 de dátil negro, pan seco de dátil negro

Ingredientes

"200g de harina francesa o harina alta en gluten", "30g de harina de centeno o harina integral ", "3g de levadura rápida", "4g de sal", "130g de agua", "50 cc de aceite de oliva", "50g de dátiles negros secos o aceitunas negras",

Método

1: Dátiles negros secos O aceitunas negras, primero córtelas en cubos finos y reserve.

2: Haz la masa: 1. Excepto el aceite de oliva, pon todos los ingredientes de la masa en un recipiente para mezclar o en una olla grande y mezcla uniformemente para formar una bola. 2. Agrega el aceite de oliva y continúa revolviendo durante unos 5 minutos. 3. Sacar la masa y batir hasta que quede suave, cubrir con un paño de algodón. ※ Si no hay máquina, estos pasos se pueden completar a mano.

3:4. Dale forma redonda a la masa y añade los dátiles negros secos picados. 5. Envuélvelo como si fuera un bollo. 6. Amasar hasta que la masa esté suave, aproximadamente 5 minutos. Realice la primera fermentación, entre 50 minutos y 1,5 horas, o la masa duplicará su tamaño.

4:7. Dividir la masa en dos trozos y enrollarlos en círculos. 8. Colocar en un espacio de fermentación a aproximadamente 35 a 39 grados C para la segunda fermentación. Aproximadamente de 50 minutos a 1,5 horas, o la masa duplicará su tamaño. 9. Cortar la masa en forma de cruz con un cuchillo y finalmente meterla al horno a 220 grados C durante 30 minutos. ¡Primero es necesario precalentar el horno!

5: ¡Por ser rico en aceite de oliva, el cuerpo del pan no quedará seco! Desayuno saludable~

Método 2, frijoles negros secos y dátiles negros

Ingredientes

"200 gramos de frijoles negros", "5 gramos de sal", " dátiles negros secos (sin semillas)" 15-20 piezas"

Método

1: Lave los frijoles negros y remójelos en agua durante 6 horas. Algunos de los frijoles negros se hincharán. y se ven las nueces

2: Remojarlas bien Escurrir los frijoles negros, extenderlos en una bandeja para horno, meterlos en el horno precalentado, hornear a 200 grados durante 10 minutos, luego girar a 180 grados y hornee durante 15-20 minutos hasta que los frijoles negros estén secos

3: Retire las semillas de los dátiles negros Corte los frijoles negros en trozos pequeños

4: Coloque los frijoles negros en En el wok, ponga a fuego lento, agregue sal al gusto y saltee los frijoles negros hasta que estén secos (es posible que a los frijoles negros todavía les quede humedad en el paso 3), luego agregue los dátiles negros cortados en cubitos y saltee durante aproximadamente Sólo 2-3 minutos

5: Poner en un recipiente de conservación fresca. Se recomienda consumir los snacks sin conservantes en 1-2 semanas.

Método 3, frijol negro y. sopa de dátiles negros

Ingredientes

"Medio plato de frijoles negros", "10 dátiles negros", "2 huevos cocidos", "2 cucharaditas de azúcar moreno", "1200 cc de agua",

Método

1: Lavar los frijoles negros (granos verdes) y remojarlos en agua durante 6 horas. Los frijoles negros absorberán agua y se expandirán.

2. : Ingredientes

3: La sartén no agrega aceite, enciende el fuego lento, agrega los frijoles negros y sofríe hasta que los frijoles revienten y se pueda oler el aroma de los frijoles, aproximadamente 5 minutos

4: Poner agua fría, frijoles negros y dátiles negros en la olla de sopa y llevar a ebullición, cocinar por 30 minutos y agregar el azúcar moreno y los huevos duros y cocinar por otros 10 minutos. y remojar los huevos durante unos 20 minutos.