¿Cómo se ve el abulón?
El abulón es uno de los preciados "tesoros del mar". Es delicioso y nutritivo y es conocido como el "oro blando" del océano. El Abulón es un precioso marisco marino comestible, conocido como "el oro de la mesa y la corona de los tesoros marinos". Su carne es tierna y nutritiva.
La parte comestible de los alimentos frescos es un 24% de proteínas y un 0,44% de grasas; la parte comestible de los alimentos secos contiene un 40% de proteínas, un 33,7% de glucógeno, un 0,9% de grasas, una variedad de vitaminas y oligoelementos muy beneficiosos. comida baja en grasas. El abulón es muy delicioso porque es rico en ácido glutámico.
Abulón, el nombre es pez, pero en realidad no es un pez. Es un marisco marino primitivo y un molusco de concha única. Debido a que tiene forma de oreja humana, también se le llama "Oreja de Mar".
El abulón suele crecer en el fondo marino, donde las temperaturas del agua son más frías, cubriendo los océanos Pacífico, Atlántico e Índico. Se reconoce que las mejores zonas de producción son el norte de Japón y México, y el noreste de China también es una zona de producción tradicional. Entre las 216 especies de abulón nombradas en el mundo, 7 especies se distribuyen a lo largo de la costa de mi país, entre las cuales el abulón arrugado en la parte norte de la Bahía de Bohai y el abulón abigarrado en la costa sureste son los más comunes.
Características de apariencia:
El cuerpo del abulón está cubierto por una gruesa capa de cáscara de calcio, y su caparazón es una concha en espiral diestra. La concha del abulón de pared simple es dura, diestra y tiene una superficie de color verde oscuro y marrón. Los colores morado, verde, blanco y otros colores del interior del caparazón se complementan como gemas. Además, el caparazón del abulón tiene una serie de protuberancias en espiral que aumentan gradualmente de tamaño desde la parte superior del caparazón hasta la superficie ventral. Algunas de estas protuberancias penetran en los poros cerca de los extremos de las capas helicoidales, cuyo número varía según el tipo.
Hay 4-5 abulones arrugados distribuidos en el norte de mi país, y 7-9 abulones abigarrados distribuidos en el sur. En la antigua China, el abulón era llamado "caracol de nueve agujeros" debido a esta característica.
La parte blanda presenta un gran pie plano y carnoso. La parte blanda es plana y ovalada, amarilla y blanca, tan grande como un tazón de té y tan pequeña como una moneda de cobre. El abulón se basa en sus patas gruesas y sus plantas planas para aferrarse a las rocas y arrastrarse en cuevas y refugios de arrecifes. La adherencia de las patas de abulón es asombrosa.
Un abulón con una concha de 15 cm de longitud tiene una potencia de succión de hasta 200 kg. No importa cuán fuertes sean el viento y las olas, no se puede levantar. A la hora de pescar abulón, sólo puedes aprovecharlo cuando no esté preparado y palearlo hacia abajo o darle la vuelta a la velocidad del rayo, de lo contrario nunca podrás sacarlo aunque rompas su caparazón.