¿Dónde está el cerdo Guobao? La leyenda sobre el cerdo Guobao.

1. El guobaorou es un plato del noreste.

2. El guobaorou, antes conocido como carne, es un plato del noreste. En la dinastía Qing, Zheng Xingwen llegó a Beijing con su padre a la edad de 6 años y poco a poco se interesó por la cocina. discípulo de Chen Caibao, sucesor de la cocina Huaiyang. En 1907, Zheng Xingwen fue a Harbin Binjiang Dao Yamen y trabajó como chef oficial, cocinando comidas para Daotai Du Xueying.

3. La leyenda sobre Guobaorou: La emperatriz viuda Cixi estaba cansada de comer pescado y carne grandes, por lo que pidió al comedor imperial que reajustaran algunos platos. El chef que cocinaba en ese momento era del Nordeste, por lo que preparó un plato de carne de cerdo envuelta en una olla según los métodos de su ciudad natal, que fue servida en la mesa de Cixi. El chef esperó muy inquieto, sabiendo que si Cixi no estaba satisfecha con la comida, el chef sería castigado.

4. En ese momento, Cixi dio el primer bocado y luego el segundo. El eunuco a su lado estaba feliz y asustado. Hay una regla en el palacio que dice que después de comer tres bocados. un plato, no puedes volver a comerlo. Efectivamente, Cixi dio tres bocados antes de darse por vencida. Después de eso, todavía no podía olvidar el sabor de esta olla de cerdo.