¿Qué especialidades hay en Jinhua Introducción a las especialidades de Jinhua?
1. Jamón Jinhua. El jamón Jinhua es un producto con indicación geográfica nacional de China. El jamón Jinhua es de color brillante, con distintos colores rojo y blanco. La carne magra es salada y dulce, la carne grasa es fragante pero no grasosa y es rica en proteínas y grasas, y en una variedad de vitaminas y. minerales. En 2001, la Administración Estatal de Supervisión de Calidad aprobó oficialmente el "Jinhua Ham" como producto con área de origen protegida.
2. Mano del Buda Jinhua. La bergamota Jinhua de apariencia única, también conocida como "bergamota dorada" y "bergamota", no solo tiene valor ornamental, sino que también tiene efectos curativos porque puede refinarse para convertirla en materiales medicinales, y también es conocida como el "Rey de la Medicina". . La historia del cultivo de la bergamota comenzó en la dinastía Song del Sur y tiene una historia de más de 700 años. Desde la antigüedad hasta el presente, la mano de Buda se ha producido en las áreas de Luodian y Chisong, y es una obra maestra bien merecida de Jinhua.
3. Galletas de mantequilla Jinhua. Las galletas de mantequilla de Jinhua son de color dorado, crujientes y deliciosas. Es un refrigerio tradicional en Jinhua, provincia de Zhejiang. Su relleno está hecho principalmente de vegetales secos, por lo que también se les llama galletas de mantequilla de verduras secas.
4. Talla en madera Dongyang. "Tallado en madera de Dongyang", "Tallado en piedra Qingtian" y "Tallado en boj" se conocen colectivamente como las "Tres tallas de Zhejiang". Dongyang, Zhejiang, conocida como la ciudad natal del tallado en madera chino, tiene una historia de más de mil años de tallado en madera. El tallado en madera de Dongyang es un arte de tallado basado en relieves planos. Su relieve de varios niveles, su composición en perspectiva dispersa y su decoración que preserva los planos forman sus propias características distintivas.
5. Vino de longevidad. Durante más de cien años, el vino Shousheng ha sido popular y goza de gran reputación. El vino Shousheng utiliza arroz glutinoso blanco refinado como materia prima y también utiliza el iniciador de sacarificación de levadura roja y levadura de trigo. Se elabora en tanques separados utilizando el "método de alimentación con arroz". En el proceso de producción, ya sea que se trate de arroz con levadura roja, levadura de trigo o "arroz de alimentación" y otros procedimientos operativos, existen requisitos específicos. La temporada de producción también se limita a antes del solsticio de invierno y al comienzo de la primavera. Se utiliza pulpa de invierno y agua de invierno, por lo que el sabor es único.