Cómo hacer pastel de dibujos animados
Ingredientes: 1 bol pequeño de harina, 1 puñado pequeño de toon.
Accesorios: agua fría, aceite comestible, sal, trece especias.
Pasos concretos:
1. Hacer una masa suave, amasarla durante cinco minutos y taparla durante diez minutos.
2. Quitar los tallos viejos del toon chino, lavarlos, escaldarlos con agua hirviendo, sacarlos y exprimir el agua, y utilizar un cuchillo un poco más pequeño.
3. Tomar una cucharada grande de harina, agregar una pequeña cantidad de incienso trece, calentar aceite en una olla, verterlo sobre la harina mientras esté caliente, remover uniformemente con los palillos mientras vierte, luego agregar una. cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente para formar una superficie espesa y aceitosa.
4. Divida la masa en trozos del tamaño adecuado y enróllela hasta obtener una masa cuadrada relativamente fina.
5. Cepille una capa uniforme de aceite sobre la superficie preparada en el tercer paso.
6. Extiende una capa de hojas de toon y presiona suavemente con las manos.
7. Doblar la masa como si fuera un abanico, y los pliegues no deben quedar demasiado anchos.
8. Deje que el lado del toon mire hacia adentro, tire suavemente de la hoja de masa doblada, enróllela firmemente y presione con fuerza.
9. Utilice la palma de la mano para aplanar la superficie enrollada.
10. Utiliza un rodillo para estirarlo suavemente y hacerlo más uniforme.
11. Poner un poco de aceite en una olla o wok. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, ponerlo en la tortita enrollada, taparla y calentarla a fuego lento.
12. Freír un lado y darle la vuelta hasta que ambos lados estén dorados y el bizcocho cocido. Retirar de la olla y comer mientras esté caliente.