Comparación calórica entre carne de burro y pollo
El pollo tiene más calorías que la carne de burro.
100 gramos de carne de burro contienen 116 calorías; 100 gramos de pollo contienen 188 calorías.
La carne de burro tiene las características de “dos altos y dos bajos”: alta en proteínas y baja en grasas; alta en aminoácidos y baja en colesterol. Tiene buenos efectos sanitarios sobre la arteriosclerosis, las enfermedades coronarias y la hipertensión. Además, también contiene ingredientes como pegamento animal, colágeno óseo y calcio, que pueden proporcionar buenos complementos nutricionales para los ancianos, los niños, los débiles y quienes se recuperan de enfermedades.
El pollo es rico en proteínas, y su grasa contiene ácidos grasos insaturados, por lo que es un buen alimento proteico para personas mayores y pacientes con enfermedades cardiovasculares. Para las personas con constitución débil, es más adecuado utilizar pollo o sopa de pollo como tónico después de una enfermedad o parto, especialmente pollo sedoso. Puede usarse para fatiga y emaciación, vaporización de huesos y sofocos, deficiencia del bazo y diarrea, sed, metrorragia, enrojecimiento y leucorrea, espermatorrea, etc.
Información ampliada:
El valor nutricional de la carne de burro
1. La composición de aminoácidos de la carne de burro es muy completa
Burro. La carne también contiene compuestos de carbohidratos y varios aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Es rico en 8 tipos de aminoácidos esenciales y 10 tipos de aminoácidos no esenciales.
2. La carne de burro tiene un alto contenido en ácidos grasos insaturados.
La carne de burro contiene un contenido de proteínas mucho mayor que la de ternera y cerdo, pero su contenido de grasa es mayor que el de la ternera y el cerdo. Es un alimento típico rico en proteínas y bajo en grasas, y la carne de burro también contiene pegamento animal, calcio, azufre y otros nutrientes. El consumo regular por parte de personas débiles o que se recuperan de una enfermedad puede complementar eficazmente los nutrientes que necesita el cuerpo.
3. La carne de burro es una carne rica en proteínas, baja en grasas y baja en colesterol.
Contiene 18,6 gramos de proteínas, 0,7 gramos de grasa, 10 mg de calcio y 144 mg de fósforo por cada 100 gramos 13,6 mg de hierro, y también contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos.
4. La carne de burro tiene un buen efecto tónico en pacientes con enfermedades cardiovasculares.
La carne de burro es de naturaleza dulce y fresca y tiene las funciones de nutrir el qi y la sangre, nutrir el yin y fortalecer. Efecto yang, calmar los nervios y eliminar problemas, etc. Es especialmente eficaz para quienes están débiles, tensos, deficientes en Qi y sangre y molestos. La piel de burro es la materia prima para hacer gelatina de piel de burro, y el producto terminado se llama gelatina de piel de burro.
Enciclopedia Baidu - Carne de burro
Enciclopedia Baidu - Pollo
People's Daily Online - Coma carne de burro con frecuencia para reponer el qi y nutrir la sangre. Una lista completa de formas. hacer carne de burro