¿Es mejor comer herraduras crudas o cocidas? ¿Cuál es la mejor forma de comer herraduras?

Aunque las herraduras se pueden comer crudas, las raíces de las herraduras crecen en el barro y la piel y la carne del interior en realidad contienen muchos parásitos y bacterias. Si se come crudo, en realidad no es bueno para el cuerpo. Al mismo tiempo, la herradura es de naturaleza fría y puede causar estasis sanguínea si se come cruda. Por ello, lo mejor es cocinar las castañas de agua antes de comerlas y no comerlas crudas.

2 Para cocinar la sopa de nenúfar, castañas de agua y peras, primero prepara unas peras, azúcar de roca, nenúfar y castañas de agua. Quitar la piel a las castañas de agua y a las peras nieves y cortarlas en cubos pequeños. Agregue agua a la olla, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca, luego agregue las castañas de agua picadas, la pera y el lirio a la olla. Después de que el agua hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego viértalo y bébalo.

3 Antes de hacer la sopa, lava las castañas de agua preparadas y quítales la piel. Tenga en cuenta que hay una capa de piel amarilla dentro de la herradura, que es muy nutritiva. Nunca lo quites. Coloque la piel pelada en el agua y hierva, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora, agregue azúcar de roca grande y cocine durante aproximadamente dos minutos. La sopa cocinada de esta manera puede aliviar la tos y reducir el calor interno, y los niños también pueden comerla.

4 Primero lavamos las castañas de agua, les quitamos la piel exterior y las cortamos en trozos pequeños. Después de limpiar el arroz, ponerlo en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto. Cuando la papilla esté casi lista, agregue los trozos de castañas de agua y el azúcar, cocine bien y luego sirva. Dulce y fragante, especialmente delicioso.