¿Sabes cómo hacer fideos guisados con repollo encurtido?
Ejercicio 1. Cortar el chucrut en tiras y remojar los fideos en agua caliente hasta que estén tiernos.
2 Coger la cacerola de aceite, sofreír el chucrut un rato, añadir el vino de cocción, la salsa de soja ligera, calentar el agua, y luego agrega los fideos.
3. Cocina a fuego medio hasta que los fideos se ablanden y se reduzca el jugo, luego agrega la esencia de pollo.
Ingredientes: chucrut, fideos de boniato, pimiento rojo seco, guindilla seca, ajo, aceite de cacahuete, sal, azúcar, pescado al vapor, salsa de soja.
Método de elaboración
1. Hervir los fideos de boniato en agua hirviendo hasta que estén tiernos, sacarlos y escurrirlos en agua fría. Los fideos comprados en una tienda coreana están muy buenos.
Es resistente a la cocción y se puede cocinar durante un tiempo. )
2. Calentar el aceite en una olla caliente, sofreír el ajo picado y el pimiento rojo seco hasta que esté fragante, exprimir el chucrut seco, agregar a la olla y sofreír, agregar un poco de azúcar.
3. Verter los fideos y sofreír con sal. Añade una cucharada de pescado al vapor y salsa de soja antes de servir.
Ingredientes: Col en escabeche del noreste, fideos de boniato, panceta de cerdo 1, cebolla picada y jengibre.
Método de trabajo
1. Lavar y desmenuzar el chucrut. Cortar el chucrut finamente y ensanchar las hojas.
2. Delicioso primer paso: hay que exprimir el chucrut cortado para que quede relativamente seco. El efecto será mejor si se utiliza una gasa para ayudar.
3. barriga. Cortar la panceta de cerdo en trozos grandes. La panceta de cerdo más espesa hará que el chucrut sepa mejor. Este es el segundo paso de la buena comida.
4. Cortar el jengibre en rodajas y la cebolla de verdeo en gajos y reservar.
5. Delicioso Paso 3: Añade un poco de aceite a la olla, más de lo habitual, porque el chucrut es muy aceitoso y menos aceite afectará el sabor.
6. Delicioso Paso 4: Después de que el aceite esté caliente, sofríe las rodajas de panceta hasta que precipite el aceite de las rodajas.
7. Coloca la panceta de cerdo en un lado de la olla y sofríe con las cebolletas y el jengibre hasta que esté fragante.
8. Sofreír el chucrut un rato, no añadir agua al guiso inmediatamente.
9. Dejar que el chucrut absorba completamente todo el aceite y sofreír el aroma del chucrut. Este es el quinto paso de una buena alimentación.
10. Después de que el chucrut esté bien frito, hervir un poco de vino de cocción.
11. Añade agua para hervir los fideos, baja el fuego y cocina a fuego lento. Cuando los fideos estén cocidos, puedes poner sal en la olla.