¿Cómo hacer Fuhong Qiongguo Candy, un snack especial en Shaanxi?

Los dulces Qiongguo son únicos, en pocas palabras, hermosos, crujientes, dulces y deliciosos, y a los niños les gusta especialmente comerlos. Los primeros vendedores que vendían dulces Qiongguo solían llevar una caja de madera en sus bicicletas y caminaban por la calle mientras vendían dulces Qiongguo. Hasta ahora, esa situación ha sido un recuerdo profundo. del lugar es difícil de encontrar...

Qiongguotang se destila a partir de agua de pozo de alta calidad exclusiva de Liuqu y mijo seleccionado de alta calidad producido en el norte de Shaanxi, y se revuelve y fermentado con malta de cebada Vierta el jugo, use una olla de hierro para hervir el "azúcar de estufa" hasta obtener una pasta, sáquelo y enfríelo, y luego gire y tire repetidamente las tiras bajo calentamiento con vapor para que el azúcar se vuelva amarillo. blanco. Luego se cubre con semillas de sésamo fritas y otros ingredientes auxiliares y se coloca en un frasco de porcelana a fuego lento. Finalmente, se mezcla y se prensa para formar pasteles y se corta en tiras o rodajas para convertirse en el alimento fragante "Qiong Guo Tang". El dulce se elabora utilizando artesanías tradicionales y modernas técnicas de procesamiento. Es un alimento puramente natural, es delicioso y crujiente, tiene efectos digestivos, hidrata los pulmones, fortalece el bazo y los riñones. un buen regalo para familiares y amigos.

Los dulces Qiongguo son una famosa especialidad local de Sanqin. Los dulces Qiongguo producidos en la ciudad de Liuqu, condado de Fuping, son famosos en todo el mundo. Ha sido un homenaje al palacio desde las dinastías Ming y Qing y tiene una larga historia de cientos de años.

Introducción

Los dulces Qiongguo son una especialidad local originaria de la isla de Hainan y tiene una historia de 800 años. Ha sido un homenaje al palacio desde las dinastías Ming y Qing y tiene una larga historia de cientos de años.

El azúcar Qiongguo se destila del exclusivo agua de pozo de alta calidad de Liuqu y del mijo seleccionado de alta calidad producido en el norte de Shaanxi. Se mezcla con malta de cebada para fermentar el jugo y se hierve. una pasta en una olla de hierro. El "azúcar de estufa" se saca y se enfría, y luego las tiras se retuercen y se tiran repetidamente durante el calentamiento con vapor para hacer que el color del azúcar cambie de amarillo a blanco. Luego se cubre con semillas de sésamo negro fritas y otros ingredientes auxiliares, se coloca en un frasco de porcelana y se cuece a fuego lento, y finalmente se mezcla y se prensa para formar pasteles, se corta en tiras o rodajas, y se crea el alimento aromatizado "Qiong Guo Tang". Todos los dulces se elaboran cuidadosamente a mano. Debido a su textura crujiente, su delicioso sabor y su exquisita mano de obra, son un alimento puramente natural, un complemento alimenticio poco común y un excelente regalo para familiares y amigos.

El 10 de febrero de 2010, Fuping Liuqu Qiongguo Candy fue reconocido oficialmente como producto protegido con indicación geográfica nacional.

Registros históricos

Según las crónicas: Durante el período Wanli de la dinastía Ming, el príncipe heredero Taibao Sun Piyang una vez Trajo dulces Qiongguo como tributo. Dedicado al emperador Shenzong Zhu Yijun.

Fuente de la leyenda

El joven era pobre

Cuando Sun Piyang era un niño, su familia era muy pobre. Aunque él era pobre, Sun Piyang era pobre y ambicioso en su juventud. Estaba decidido a estudiar mucho y servir al país en el futuro. Para eliminar interferencias y estudiar en silencio, Sun Piyang se mudó en secreto solo al Convento Gugu en el norte de la calle. El convento lleva mucho tiempo en mal estado y en ruinas. No lo protege de la lluvia en verano y del frío en invierno. Las paredes están cubiertas de telas de araña y la mesa del incienso está cubierta de polvo. mucho tiempo. Sun Piyang arregló un poco y estudió mucho aquí durante varios años.

Punto de inflexión oculto

El tiempo vuela como vuela el tiempo. Sun Piyang estaba estudiando mucho en el convento, pero no se dio cuenta de que ya estaba débil y aún soltero. Hay una mujer cerca de la ciudad de Liuqu que no se ha casado con nadie mayor de 20 años debido a su fea apariencia. Al ver que todas las chicas de la misma edad que la chica fea se van a casar, ¿cómo pueden los padres no preocuparse? Aunque esta mujer es fea, es inteligente, virtuosa, trabajadora, de buen corazón y tiene una mente generosa. No es comparable a las mujeres comunes. A menudo se ríe del cinismo, el ridículo y el sarcasmo del mundo y nunca se lo toma en serio. Sus padres estaban ansiosos y la instaron muchas veces a considerar los asuntos de su vida. La niña fea simplemente dijo con calma: "Un buen pájaro elige el bosque para descansar. El matrimonio es lo más importante en la vida. ¿Cómo podemos hacerlo apresuradamente? " Algunas personas en el vecindario escucharon esto y se emocionaron. Él se rió en secreto de ella por sobreestimar sus habilidades: "Qué sapo más vago que quiere comer carne de cisne, así que ni siquiera orinó y se cuidó". Después Al escuchar esto, la niña fea no se enojó en absoluto, solo sonrió y falleció.

Un día, una niña fea fue al mercado en la ciudad de Liuqu. Pasó por el convento y de repente escuchó el sonido de una lectura en el convento. La niña fea pensó para sí misma: "Los antiguos decían que los generales y los primeros ministros provienen de familias ricas y las personas talentosas provienen de familias pobres".

Esta persona estudió tan silenciosamente y con tanto ahínco que se convertirá en una gran persona en el futuro y no pude evitar sentir un poco de admiración por él. Después de preguntar a los transeúntes, descubrí que Sun Piyang estaba estudiando adentro.

La niña fea fue a casa y se lo contó a sus padres, pidiéndole a alguien que fuera casamentera. Pero Sun Piyang era tan pobre que era difícil mantener su propia vida. ¿Cómo podría Sun Piyang tener el dinero para casarse? Sacudió la cabeza hacia la casamentera y le dijo: "Mamá, por favor deja de burlarte de mí. Soy pobre". Erudito, ¿quién se casará conmigo?" Todavía inmerso en su libro. El casamentero se apresuró a diferenciar y dijo: "Es cierto, la chica me dijo personalmente que si no me caso contigo, no recibiré dinero ni regalos". Cuando Sun Piyang vio la mirada seria del casamentero, se sintió un poco raro. en su corazón, y preguntó: "¿Crees que esto funcionará?" El casamentero dijo apresuradamente: "No, funcionará". Sun Piyang dijo: "Está bien si lo dices y encontraré a alguien para ti". cuando llegue el momento." Después de eso, se sumergió en la lectura de su libro.

Sun Piyang no tenía intención de escuchar lo que decía el casamentero. Solo estaba bromeando con el casamentero para evitar enredarse. Después de que el casamentero se fue, Sun Piyang rápidamente lo olvidó por completo. Un día, de repente se escuchó un soplo frente al convento de la tía y llevaron una silla de manos. Sun Piyang estaba leyendo tranquilamente en el convento. De repente escuchó el ruido y los gritos afuera de la puerta. Pensó: nadie ha venido al convento desde hace mucho tiempo. Salí apresuradamente de la estación para echar un vistazo, pero me topé con la casamentera. Cuando la casamentera vio que era Sun Piyang, la agarró y gritó en voz alta: "Mi tío está aquí". Sun Piyang estaba confundido y no sabía lo que estaba pasando. Después de escuchar esto, la niña se bajó de la silla de manos y la gente se reunió a su alrededor en el convento de la tía. Se inclinaron ante el cielo y la tierra y luego los enviaron al dormitorio de Sun Piyang. Después de eso, todos se fueron.

Resultó que la casamentera vio la promesa de Sun Piyang y la creyó, así que se apresuró a regresar y le contó la noticia a la chica fea. La niña fea estaba tan feliz que no podía dormir ni de día ni de noche. Tenía miedo de las largas noches y de los muchos sueños, por lo que pidió casarse de inmediato. Sus padres intentaron persuadirla, pero la niña fea no pudo escucharla en absoluto, así que tuvo que dejarla hacer lo que quisiera. Aunque una mujer fea es fea, tiene una mente brillante. Pensó detenidamente: Sun Piyang se concentra en estudiar y está decidido a hacerse famoso. No tiene ningún interés en casarse con ella, es solo una broma. Si le hubieran informado antes, habría sucedido algo grande. ¿Por qué no darle un espectáculo falso y hacerlo real, un ataque repentino, y hacer que el arroz se cocine con arroz crudo sin que él pueda negarlo?

El salón de bodas estaba decorado con flores y velas, y el convento estaba desierto. Sun Piyang parecía estar en un sueño, pero la chica fea sostenía una bola de fuego. sus brazos, esperando ansiosamente a que Sun Piyang se quitara el hijab. Sun Piyang lamentó profundamente que su broma se hubiera hecho realidad. Estaba montando un tigre y no pudo desmontar. Se quedó en la cámara nupcial hasta altas horas de la noche y luego, de mala gana, le quitó el hijab rojo. Me quedé estupefacto cuando lo vi. La novia tenía grandes dientes amarillos, marcas de viruela en la cara, llagas en la cabeza y era morena y vieja. Una mujer tan fea es realmente rara. Inconscientemente, me quejé una y otra vez y me arrepentí muchísimo. Pero tal como resultaron las cosas, no tuve más remedio que aceptar mi destino.

Vueltas y vueltas

Después de casarse, Sun Piyang continuó recitando poemas y componiendo poemas, leyendo con atención cada noche, y su determinación permaneció intacta. Las mujeres feas hilan y tejen, cosen y remendan, trabajando duro día y noche. Dale a Sun Piyang un buen té y arroz todos los días y lee con Sun Piyang todas las noches hasta la quinta vigilia. La joven pareja también despejó espacio en el jardín para cultivar hortalizas, flores y césped. La llegada de la chica fea aporta un poco de calidez y alegría a la pobre y solitaria vida de Sun Piyang. La joven pareja, un hombre que estudia tejido y una mujer que teje, se respetan como invitados y se preocupan el uno por el otro. Aunque sus vidas son pobres, se sienten extremadamente felices. Sun Piyang volvió a sentir un estallido de alegría y, con un trazo de su pluma, cambió el nombre de Gu Gu'an a "Geng Du Zhai".

Para que Sun Piyang estudiara con tranquilidad, la chica fea trabajaba día y noche sin quejarse. Vi que mi esposo estaba decidido a no recuperarse, estudiando mucho día y noche, y su cuerpo se volvió mucho más delgado. La niña fea estaba muy preocupada, temiendo que él estuviera mal de salud, por lo que intentó todos los medios para que la comida fuera deliciosa, dulce y deliciosa para que su marido pudiera comer más. La niña fea también usó cebada para hacer maltosa, agregó mijo y semillas de sésamo para hacer dulces de sésamo y le dio a Sun Piyang una cena temprana. Este tipo de sésamo es crujiente, fragante y dulce, nutritivo y fácil de digerir. A Sun Piyang le gusta mucho comerlo. La chica fea se lo hará todos los días.

Finalmente se convirtió en una gran arma

Más tarde Sun Piyang se convirtió en un alto funcionario y se convirtió en el Taibao de la Corona de la Dinastía Ming. Prince, Ministro del Ministerio de Personal, y a menudo le pide a su esposa que le haga dulces de sésamo. Este caramelo de sésamo es el caramelo Liuqu Qiongguo actual.