¿Por qué el puré se llama puré? ¿Hay algún origen?

Hay un residente llamado Tang que vive en el complejo de la familia Tang, una mujer llamada Tang Liao, una familia de tres, que se ganan la vida matando cerdos y vendiendo hierbas durante todo el año. Una vez, hubo un carnicero de cerdos en la dinastía Tang. Fue a la aldea durante tres días y luego regresó a casa sin siquiera entrar. Después de entrar a la casa, la dulzura fue aún más fuerte. Miró a su alrededor y no encontró nada. Cuando estaba tomando el plato para comer, encontró un plato con sobras en el armario. Estaba muy fragante y un poco de agua penetró en el arroz. Como resultado, el hijo del productor de cerdos de arena accidentalmente puso las sobras en un recipiente que contenía polvos de hierbas como langosta, regaliz, esencia de vainilla, clavo y canela, y no las lavó bien. Cuando estaba feliz, distribuía las sobras sin nombre, fragantes, dulces y suaves a todo el recinto de la familia Tang, y luego me convertí en el antepasado del vino dulce.

Después de eso, la familia Liao de la dinastía Tang abrió un taller, y a los comerciantes que iban y venían les gustaba probar el licor de arcilla para saciar su sed o llevarlo consigo. Un día pasó un erudito y vino aquí para probarlo. Debido a que el vino dulce puede reflejar mejor su sabor único cuando se comen juntos, y tiene la sensación de vino sin ser alcohólico, y el sabor elaborado por Liao en la dinastía Tang es particularmente puro, por lo que su comida lo califica como el mejor arroz glutinoso. , su gente y su apellido. Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, el nombre del arroz glutinoso de Liu Dong se extendió por todo el país.

Después de la fundación de la Nueva China, con el fin de desarrollar la industria alimentaria, se estableció el Grupo Cooperativo Liudong Laozao en 1955 y aparecieron muchos talleres familiares en el municipio de Liudong. En 1994, los altos directivos de Sichuan Jiujie Food and Beverage Company descubrieron esta oportunidad de negocio a través de una investigación de mercado. Aunque Dazhu Food Cannery ha logrado ciertos resultados, no ha podido transformarlos en productos de alto valor agregado para ingresar al mercado y llegar a nivel nacional. En 1995, se estableció Sichuan Liudong Distillery Grains Co., Ltd. y decidió apuntar al mercado con enorme potencial para el acabado de productos agrícolas y secundarios, aprovechar las ventajas tradicionales de la abundancia de arroz glutinoso y granos fermentados del condado de Dazhu. ciencia y tecnología para desarrollar continuamente nuevos productos comercializables y esforzarnos por lograr "Con la estrategia de desarrollo de productos de "la gente no tiene nada, la gente tiene algo nuevo y la gente cambia y crea", cooperamos con el Instituto de Investigación de la Industria de Fermentación de Alimentos de China para transformar producción en taller artesanal en producción industrial moderna. Basado en la cazuela original de arroz glutinoso Liudong, desarrollamos la marca Liudong, las latas de la marca Donghan, el tipo de jugo original, el arroz glutinoso tipo bebida y el polvo Yuanxiao de la marca Donghan, que han formado una serie de productos en 4 variedades. y más de 20 especificaciones. Utiliza arroz glutinoso refinado como ingrediente principal, agua de manantial de alta calidad a una profundidad de más de 170 metros y hierbas medicinales chinas como rizopus, pasto de arroz, langosta, regaliz, hierba de limón, clavo, boca voladora y canela. El vino de la marca Liudong no solo mantiene el sabor único tradicional, sino que también es comestible tanto frío como caliente. Es suave y dulce, está bellamente empaquetado, es fácil de transportar y tiene una larga vida útil.