¿Cuáles son las formas especiales de comer carne de burro?

Como dice el refrán, "La carne de dragón en el cielo, la carne de burro en el subsuelo". Se puede decir que es el mayor elogio que la gente le da a la carne de burro, que sabe mejor y es más nutritiva que la carne de burro. carne de res y cerdo. La carne de burro es un tipo de carne rica en proteínas, baja en grasas y baja en colesterol. Puede nutrir el qi y la sangre, calmar la mente, aliviar problemas y fortalecer los músculos y los huesos. Debido a esto, cada vez hay más formas de preparar la carne de burro. Sin embargo, cocinar carne de burro requiere ciertas habilidades culinarias. La carne de burro tiene un olor fuerte, si no se procesa adecuadamente, definitivamente no sabrá bien. comparte con mis amigos 5 de las formas especiales más deliciosas de hacer carne de burro. ¡Es nutritiva, deliciosa y deliciosa! ¡Creo que siempre habrá un manjar que te gustará comer!

El primer manjar: bollos de carne de burro

Ingredientes: polvo de cinco especias, calabaza, harina común, salsa de soja ligera, cebolla verde picada, sal, aceite para condimentar, esencia de pollo, cocción aceite, salsa de ostras, Carne de burro

Pasos concretos: remojar la carne de burro durante tres horas, sacarla y picarla en trozos, ponerla en un bol, verter un poco de aceite, luego añadir la cebolla verde picada , una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja ligera y una cucharada de cucharadita de sal, 1 cucharadita de esencia de pollo, 1 cucharada de aceite para sazonar, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica en polvo, revuelva uniformemente. A continuación se mezcla la masa, y después de que haya reposado 20 minutos, se divide en bolitas de masa del mismo tamaño, se enrollan en láminas finas, se pone el relleno de carne de burro en el medio, luego se les da forma de bollos y se cocinan al vapor. una olla durante 15 minutos.

El segundo manjar: bollos de carne de burro al vapor

Ingredientes: mostaza en escabeche, salsa de fideos dulces, sal, levadura, esencia de pollo, ajo, harina, lechuga, lechuga, carne de burro

Pasos concretos: Cocer un trozo de carne de burro, enfriar y picar en trozos, picar lechuga y mostaza, agregar una cucharadita de sal, una cucharada de salsa de fideos dulces, una cucharadita de esencia de pollo, una cucharada de carne picada ajo, y revuelve uniformemente una vez fermentada la harina, enróllala hasta darle forma redonda y hornéala, córtala en trozos, agrega la mezcla de carne de burro y las hojas de lechuga, y ya está listo el delicioso bollo de carne de burro al vapor.

El tercer manjar: carne de burro guisada con ñame y champiñones

Ingredientes: sal, jengibre, cebollino, ñame, chiles secos, vino de cocina, champiñones, carne de burro

Pasos concretos: cortar la carne de burro en rodajas, marinar con vino de cocción, pelar y lavar el ñame, cortar en trozos de cocción, cortar un trozo de jengibre, lavar un puñado de champiñones, preparar tres chiles secos y verter lo anterior. Coloque los ingredientes en la olla mediana, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante cuarenta minutos, agregue una cucharadita de sal, abra la tapa y cocine por unos minutos más, luego sirva.

El cuarto manjar: carne de burro con salsa de cinco especias

Ingredientes: anís estrellado, pimienta, canela, azúcar, salsa amarilla seca, vino de cocina, salsa de soja oscura, salsa de soja, sal, cebolla, jengibre, pimiento rojo seco, cardamomo, rodajas de espino seco, carne de burro

Pasos específicos del método: carne de burro fresca y limpia, dos anís estrellado, un puñado de granos de pimienta, un poco de cardamomo, dos trozos de canela, unas hojas de laurel, rodajas de espino seco Un poco, tres chiles secos, cebolla de verdeo picada, jengibre en rodajas, una cucharada de salsa amarilla seca, una cucharadita de azúcar, una cucharadita de sal, ponerlos en una olla de Agua hirviendo, cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, retire y lave, y agregue el anís estrellado y la canela en una olla aparte. Espere a que se ponga el condimento en la olla, vierta agua, agregue la carne de burro, la cantidad adecuada de cebollas verdes, la cantidad adecuada. cantidad de rodajas de jengibre, sal refinada, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharadita de azúcar, una cucharada de vino de cocción, vierta toda la carne de burro y la sopa en la olla y cocine por 20 minutos, remoje la carne de burro en la olla durante la noche para Para darle sabor, al día siguiente corta la carne de burro en rodajas y ponla en un plato.

El quinto manjar: carne de burro picante al comino

Ingredientes: pimiento rojo seco, sal, cebolla morada, carne de burro, comino, zanahoria, pimienta, salsa de soja, cilantro

Pasos concretos: Lavar la carne de burro y cortarla en rodajas, hervir en agua hirviendo durante 2 minutos, retirar el agua y reservar cortar la cebolla, utilizar un cortador de zanahorias y cortar el cilantro en trozos pequeños. Poner un poco de aceite en la olla, agregar rodajas de carne de burro, la cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, la cantidad adecuada de ají, un poco de pimienta, un poco de comino, sofreír un rato, agregar la cebolla y la zanahoria, agregar una cucharada de soja. salsa, una cucharada de vinagre balsámico y una cucharadita de sal al gusto, sofreír durante cinco minutos. Agrega el cilantro, sofríe y sirve.