Además de Laoganma, ¿qué otras salsas picantes especiales existen? ¿Alguna buena recomendación?
Salsa picante a la parrilla con carbón Sichuan Wazi, esta salsa picante no es digna de mención en absoluto. No es tan brillante como el aceite de chile, pero tiene un sabor único. Los exclusivos pimientos verdes Erjing de Sichuan se asan primero sobre fuego de carbón, luego se pican y se sirven con ajo picado. Sofreír con aceite de colza local recién exprimido y mezclar con huevos en conserva. Es el mejor plato de banquete, especiado y tonificante para el bazo y los aperitivos. La tecnología de procesamiento tradicional hecha a mano, la salsa de chile asado con pimiento verde y piel de tigre, sabe a hogar, el "sabor de madre", la ensalada fría, los fideos fritos y los bollos al vapor son particularmente fragantes.
Salsa condimentada con aceite picante de aceite de Sichuan, a veces cuando no sabes qué hacer, los platos fríos siempre son la opción más adecuada, como hervir una oreja de cerdo, luego cortarla en tiras y mezclarla. con especialidades de Sichuan Chile pelado en aceite, salsa de soja, vinagre maduro, sal, una pequeña cantidad de azúcar y aceite de pimienta, espolvorear con unas cebolletas, lechuga, maní hervido, etc. , y otro plato de orejas de cerdo frías que sirven para el bazo y como aperitivo.
La salsa picante es una especialidad de Hunan. Además de las provincias de Sichuan y Guizhou, la gente de Hubei está familiarizada con el consumo de chiles. La salsa picante especial de Hunan se elabora en el tradicional Lao Tan y se utiliza para hacer pescado picado a la pimienta. Huele delicioso simplemente cocido al vapor y es especialmente popular entre las personas que lo comen solas o entretienen a sus invitados. Agregar una cucharada de salsa de chile Hunan al cocinar puede realzar instantáneamente el color y el aroma. Todo el plato está lleno de color, sabor y sabor, y podrás disfrutarlo en casa con nuevas ideas. ¡La comida es particularmente fragante y apetitosa bajo el bazo!