Las diez mejores especialidades de Shaanxi

Las diez especialidades principales de Shaanxi incluyen la granada Lintong, el vino Huang Guichou, el pastel de cristal, el arroz negro Yangxian, el vino Xifeng, el jade Lantian, el kiwi Zhouzhi, el pan de cordero al vapor de Xi'an, el Liangpi Shaanxi y el mijo con grasa de arroz. esperar.

1. Granada Lintong

La granada Lintong es una especialidad del distrito de Lintong, ciudad de Xi'an, provincia de Shaanxi, y también es un producto con indicación geográfica nacional de China. La granada Lintong es única debido a sus condiciones geográficas naturales únicas. Tiene un color brillante, una piel fina, un sabor jugoso y dulce, un núcleo suave y delicioso y menos grasa y residuos en las semillas.

2. Licor Huang Guichou

El licor Huang Guichou es una de las diez mejores especialidades de Shaanxi. Se originó en las dinastías Shang y Zhou y tiene una historia de más de 3.000 años. El color del vino Huang Guichou es blanco y grasoso, como la leche, y también está equipado con la medicina tradicional china Huang Gui. Huele a vino y huele a Huang Gui. En la alusión, el vino de la concubina borracha se refiere al vino Huang Guichou, por lo que también se le conoce como el vino espeso de la concubina. El vino Huang Guichou tiene un sabor suave y húmedo.

3. Pastel de Cristal

El Pastel de Cristal es un famoso snack tradicional de Xi’an, Shaanxi, que se originó en la dinastía Song. Es pequeño y delicado, con piel crujiente, relleno regordete, capas distintas, refrescante y no grasoso, y es conocido como un refrigerio famoso en China. La rica fragancia de pastel de rosa y naranja del pastel de cristal es única y se conoce como "el primero de los pasteles Qin". Su piel exterior es cristalina, su relleno es dulce y delicioso y su sabor es medianamente dulce. Los pasteles de cristal son una doble opción como refrigerio y recuerdo, y son muy apreciados por los lugareños.

4. Arroz negro Yangxian

El arroz negro Yangxian es una especialidad local del condado de Yangxian, Hanzhong, Shaanxi, y también es uno de los productos agrícolas famosos de Shaanxi. El entorno geográfico natural único del condado de Yangxian ha creado la excelente calidad del arroz negro de Yangxian. El área es rica en recursos hídricos, buenas instalaciones para la conservación del agua, suficiente luz y calor, suelo fértil, de color verde y negro, y el arroz negro producido. Es negro y traslúcido, y el arroz está fino y fino. El arroz negro Yangxian se llamaba Japonica Nu en la antigüedad. Tiene una piel exterior de color negro azabache y un núcleo interior blanco como la nieve. Es conocido como la perla negra y el rey del arroz en el mundo.

5. Vino Xifeng

El vino Xifeng es un vino famoso en Shaanxi y un producto con indicación geográfica nacional de China. Se originó en las dinastías Yin y Shang y floreció en las dinastías Tang y Song. Tiene una historia de más de 2.600 años. El vino Xifeng es indispensable durante el Festival de Primavera y se le conoce como la "dulce primavera" del vino. Li Bai, un poeta de la dinastía Tang, una vez probó el vino Xifeng y se lo llevó a casa como especialidad. El vino Xifeng tiene una larga historia y es uno de los vinos históricos más antiguos de China. Como una de las especialidades de Shaanxi, el vino Xifeng goza de gran reputación en el país y en el extranjero.

6. Jade Lantian

El jade Lantian es uno de los cuatro jade famosos de China. Se produce en la montaña Lantian en la ciudad de Xi'an, provincia de Shaanxi. El jade de Lantian lleva el nombre de su producción en la zona de Lantian. Tiene una larga historia y una calidad de jade única. Tiene una textura ligera, poco peso y brillo medio, lo que lo hace adecuado para la elaboración de adornos decorativos. El proceso de producción del jade lantiano es único. Fue extraído y utilizado por los antepasados ​​hace ya diez mil años en la Edad de Piedra, y alcanzó su apogeo en la dinastía Tang. El jade lantiano también se considera un símbolo del poder imperial y se ha convertido en elementos importantes como el sello nacional y el sello de jade de Qin Shihuang.

7. Kiwi Zhouzhi

El kiwi Zhouzhi es una especialidad del condado de Zhouzhi, ciudad de Xi'an, provincia de Shaanxi. Su característica más importante es su textura suave y su sabor agridulce. El kiwi no solo es delicioso y delicioso, sino también nutritivo, rico en vitamina C, minerales y otros nutrientes.

8. Bollo al vapor de cordero de Xi'an

El bollo al vapor de cordero de Xi'an es un alimento especial de Shaanxi. El proceso de producción es complicado y requiere muchos pasos. Primero, se utilizan harina para todo uso y levadura en polvo para moler los bollos, amasarlos y fermentarlos hasta darles forma de pastel. Luego, para cocinar el cordero, es necesario seleccionar cordero fresco, blanquearlo en agua, luego agregar varios condimentos y cocinar a fuego lento durante una hora. Finalmente, agregue varios condimentos a la sopa, como tofu, judías verdes, rábano rallado, etc., luego agregue bicarbonato de sodio y revuelva uniformemente para obtener una sopa espesa y dura.

9. Shaanxi Liangpi

Shaanxi Liangpi es uno de los snacks tradicionales de Shaanxi. Se elabora con harina de trigo, harina de arroz u otros almidones. Hay muchos tipos de piel fría, con diferentes métodos de preparación y métodos de mezcla, y cada uno tiene su sabor único. Liangpi tiene una larga historia y la leyenda dice que se originó durante el período de Qin Shihuang. El Liangpi de Shaanxi se elabora con rigurosa artesanía y exquisitos condimentos. Es famoso por ser "blanco, fino, ligero, suave, glutinoso y fragante".

10. Mijo Mizhi

El mijo Mizhi es una especialidad del condado de Mizhi, ciudad de Yulin, provincia de Shaanxi, y también es una indicación geográfica nacional de productos agrícolas. Los granos de grasa de arroz y mijo son redondos y grandes, de color dorado, glutinosos y refrescantes, y rebosantes de fragancia. Los cultivos de mijo tienen una amplia adaptabilidad, tolerancia a la sequía, crestas delgadas, fuerte resistencia al estrés y rendimientos altos y relativamente estables.