¿Cómo hacer ralladuras de konjac? ¿Qué es la seda konjac?

¿Cómo hacer unas deliciosas ralladuras de konjac?

Trozos de konjac fríos y agrios

1 Hervir el agua en la olla, blanquear los trozos de konjac, sacarlos y ponerlos en agua hervida fría para que se enfríen.

2. Lavar el pepino y cortarlo en tiras. Coloque los trozos de pepino cortados en el fondo del plato, escurra los trozos de konjac y colóquelos encima de los trozos de pepino.

3. Picar el pimiento mijo, picar la cebolla y picar el ajo. Coge un recipiente y añade el mijo, la cebolla y el ajo picados.

4. Agrega el aceite de chile, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar, la sal y 2 cucharadas de agua fría, mezcla bien hasta formar una salsa.

5. Verter la salsa preparada y espolvorear con una cucharada de semillas de sésamo blanco.

¿Qué es la seda konjac?

Aunque el konjac es rico en fibra dietética soluble, tiene la particularidad de que no es apto para el consumo directo.

Debido a que el konjac contiene una cierta cantidad de alcaloides, ceramidas y otras sustancias tóxicas, las diferentes variedades tienen diferentes niveles de sustancias nocivas, especialmente las variedades silvestres, que pueden ser más altas si se consumen por error. reacción de envenenamiento grave. Sin embargo, nuestros inteligentes ancestros ya han encontrado la forma correcta de comer konjac, que consiste en hacer konjac triturado, konjac tofu, konjac en polvo, etc. Durante el proceso de producción, mediante calentamiento, tratamiento de agua y otros métodos de procesamiento, el contenido de sustancias nocivas se puede reducir a un rango seguro y el sabor será mejor, matando dos pájaros de un tiro. Por supuesto, al mismo tiempo, se perderán aún más nutrientes como el almidón del konjac, y lo que "quedará" es fibra dietética.

El Konjak es bajo en calorías.

Konjac no es una patata, está lleno de "magia" para adelgazar. A pesar de su nombre, el konjac no es una patata. Las patatas suelen contener principalmente almidón y el nutriente más recomendable del konjac es la fibra dietética soluble, principalmente un polisacárido llamado glucomanano.

Por el nombre se puede decir que "glucomanano" es algo bueno, ¿verdad? ¡Así es! El glucomanano en sí casi no tiene calorías. No sólo promueve el crecimiento y la reproducción de bacterias intestinales beneficiosas, sino que también suaviza las heces y previene el estreñimiento. También puede absorber "por cierto" algunas sustancias tóxicas y nocivas y el exceso de colesterol y grasa, y luego excretarlas del cuerpo con las heces. Lo que es aún más sorprendente es que el konjac y sus productos tienen un contenido muy bajo de grasa y pueden denominarse alimentos "sin grasa". Según las regulaciones nacionales, si el contenido de grasa es ≤0,5 g/100 g, se puede declarar como alimento "sin grasa", ya sea konjac en polvo o trozos de konjac, tiene un bajo contenido de grasa y calorías. Similar a la goma vegetal pegajosa que se encuentra en la avena, las saponinas, la goma de melocotón, la okra y otras plantas, el konjac tiene una textura pegajosa y una fuerte sensación de saciedad, pero es bajo en calorías.

El daño del polvo de konjac para la pérdida de peso

1. El polvo de Konjac producido por fabricantes habituales cumple con las normas nacionales de higiene alimentaria y es inofensivo para el cuerpo humano.

2. Sin embargo, dependiendo del grado y tipo de polvo de konjac, cada polvo de konjac requiere diferentes métodos de consumo. Sólo el polvo de konjac purificado se puede tomar por vía oral directamente con agua. El polvo de Konjac y el polvo de micras ordinario no se pueden tomar directamente por vía oral (principalmente porque son irritantes y no son adecuados para tomar directamente con agua).

3. El polvo de konjac se utiliza principalmente para elaborar tofu de konjac y otros alimentos. Utilizando métodos de producción tradicionales, se puede eliminar su irritación (sensación de pellizco) y no es perjudicial para el organismo.

4. El polvo de konjac purificado que se puede tomar con agua se extrae con alcohol comestible. Sólo necesitas tomar unos pocos gramos a la vez. Bebe despacio y con cuidado, y no lo tragues para evitar atragantarte o entrar en la tráquea.

5. No es ideal confiar simplemente en estos productos para la salud para perder peso, porque estos productos para la salud se enfocan principalmente en controlar la dieta y hacer que el abdomen se sienta lleno, y luego aparecerá el efecto de pérdida de peso, pero Por lo general, esta condición es principalmente deshidratación.