¿Cómo hacer que Guotai Tofu sea delicioso?

El tofu guotai es un plato clásico de Shandong. El plato terminado es de color amarillo oscuro, de apariencia cuidada, de sabor delicioso y rico en nutrientes. ¿Cómo hacer que Guotai Tofu sea delicioso? A continuación compartiré contigo algunas recetas de Guotai Tofu. Espero que te puedan ayudar.

Pasos para hacer Guotai Tofu

1. ¡Lava y escurre el tofu y córtalo en 0,6! Piezas de pulgadas. centímetros de espesor y 3,3 centímetros cuadrados.

2. Colocar en un plato, añadir sal y pimienta blanca y mezclar bien.

3. Calentar el aceite en la sartén hasta que esté 70% caliente.

4. Añade almidón a las rodajas de tofu y pégalas uniformemente.

5. Unta cada trozo de tofu uniformemente con el huevo líquido.

6. Poner cada pieza en el aceite al 70% caliente.

7. Vierte el líquido restante del huevo de manera uniforme sobre el tofu.

8. Freír un lado hasta que esté dorado, luego voltear y freír el otro lado.

9. Freír hasta que ambos lados estén dorados y luego verter el caldo de pollo.

10. Llevar a ebullición, añadir la salsa de soja y el azúcar y cocinar a fuego lento.

11. Escurrir la sopa y añadir una salsa fina.

12. Espolvorear cebolla verde picada por la superficie.

Consejos para hacer tofu relleno en olla

Las rodajas de tofu se deben cortar en tamaños y grosores uniformes, y el tofu con sabor a olla se debe sofreír lentamente a fuego lento.

El valor nutricional del Guotai Tofu

Los productos de soja son uno de los alimentos más habituales en nuestra vida diaria. No son caros y son nutritivos y saludables. comer carne Es mejor comer tofu, que ahorra dinero y te nutre al mismo tiempo. Además de nutritivo, el tofu también tiene muchos usos. La medicina tradicional china nos dice que el tofu tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Entra en los meridianos del bazo, el estómago y el intestino grueso, y tiene las funciones de eliminar el calor, humedecer la sequedad, desintoxicar, tonificar el cuerpo, producir líquido y mejorar la salud. ensanchando los intestinos. La medicina tradicional china a menudo utiliza los efectos de eliminación de calor, desintoxicación y promoción de líquidos del tofu para tratar el síndrome de calor gastrointestinal y el síndrome yin.