Cómo hacer sopa de champiñones frescos e hígado de pollo
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¿Cómo hacer sopa fresca de champiñones e hígado de pollo?
Cortar las zanahorias en gajos y los champiñones en gajos.
Lavar el hígado de pollo y cortarlo en sentido horizontal con un cuchillo.
Pon a hervir el agua y añade las setas y la zanahoria.
Pasados los 5 minutos, echamos el hígado de pollo.
Añadimos sal cuando el hígado de pollo cambie de color
Vierte un poco de salsa de soja, una cucharada de vinagre balsámico y una cantidad adecuada de pimienta.
Listo. Mantenlo simple.