Constellation Knowledge Network - Ziwei Dou Shu - La cabeza de pescado sabe muy bien con la sopa.

La cabeza de pescado sabe muy bien con la sopa.

La sopa se prepara con cabezas de pescado, lechuga y champiñones blancos.

Ingredientes

Una cabeza de pescado verde

Medio trozo de seta ostra

Un puñado de lechuga

Cantidad adecuada Pimienta blanca

Un puñado de cebollas

Jiang Yikuai

Una cantidad adecuada de salsa de soja

1 cucharada de vino de arroz

Raíz de 1 cebolla

Pasos de práctica

1 Lavar la cabeza del pescado, añadir salsa de soja ligera, vino de arroz, pimienta blanca, cebolla de verdeo, cebolla de verdeo y. jengibre, revuelva uniformemente y deje marinar durante 10 a 20 minutos. En este punto llega el momento de preparar las guarniciones.

2. Preparar los granos de pimienta, los pimientos, las cebollas, etc. Se agregará sopa de cabeza de pescado y el sabor se puede agregar según sus propias preferencias.

3. Calentar aceite debajo de la cabeza del pescado y freír hasta que ambos lados estén dorados, luego agregar agua hirviendo sin tocar la cabeza del pescado (después de marinar la cabeza del pescado, puedes usar papel de cocina para absorber el agua). , para que el aceite no se pegue a la olla cuando se ponga en la olla se salpique).

4. Después de que hierva el agua, agrega sal, cebolla verde, pimienta y pimienta (agrega tanto como quieras).

5. Añade los champiñones ostra y las rodajas de lechuga. Compré algas antes y no quería desperdiciarlas. Puedes agregarlo o no. Después de que el agua hierva, baje el fuego durante 10 minutos.

6. Depende de tu gusto personal Espolvorea un poco de chile y cebolla verde picada antes de servir.

Funciones nutricionales de las cabezas de pescado

1. Suplemento proteico

El pescado es rico en proteínas. La cantidad y proporción de aminoácidos esenciales son las más adecuadas para el cuerpo humano. necesidades y son óptimas para la ingesta del cuerpo humano. Buena fuente de proteínas.

2. Prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares

El pescado contiene menos grasa y está compuesto principalmente por ácidos grasos insaturados. La tasa de absorción del cuerpo humano puede alcanzar el 95%. colesterol y prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

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