La soja es un alimento delicioso en la mesa de la gente. ¿Cómo hacer brotes de soja con éxito?
Primero prepara un bol de soja y luego elige las que tengan mal aspecto, como las secas y de mal color. Luego lave la soja seleccionada varias veces con agua limpia para filtrar las impurezas y el polvo del interior, y luego remoje la soja lavada en agua tibia. La temperatura no era demasiado alta, estuvo entre 34 y 36 grados durante todo el día. Se puede ver claramente que los frijoles remojados son diferentes de los no remojados. Hay una clara diferencia en la punta de la soja remojada donde está el germen, pero algunas sojas remojadas no tienen germen. Por eso debemos separar estos frijoles y dejarlos. la soja con germen.
Prepara una botella de plástico relativamente grande y haz algunos pequeños agujeros en el fondo de la botella de plástico para asegurar que la soja tenga suficiente oxígeno durante el proceso de germinación. Luego, mete la soja recogida en una botella y colócala en una bolsa de plástico opaca a temperatura ambiente, pero es mejor no exponerla a la luz solar directa. El siguiente paso importante es esperar y lavar los frijoles todos los días, no demasiado. Si no hace calor, lávelo dos veces por la mañana y por la noche; si hace calor, lávelo tres veces por la mañana, al mediodía y por la noche. Todo esto es posible y puedes ver los cambios diarios en los granos a simple vista. Este es el proceso mediante el cual la soja se convierte en brotes de soja. Por supuesto, hay otras formas, esta es solo una de las más comunes, pero los principios son prácticamente los mismos.
Es para garantizar que el germen de soja pueda salir, para garantizar un ambiente adecuado a prueba de humedad y luz, y para tener suficiente aire, que es bastante fácil de absorber. Comer brotes de soja con regularidad es muy beneficioso para la salud humana. Los brotes de soja contienen una gran cantidad de vitamina C y aminoácidos, que son nutrientes que necesita el cuerpo humano. Los brotes de soja también tienen las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, bajar la presión arterial y proteger la piel, por lo que comer brotes de soja sigue siendo muy beneficioso, pero hay que recordar que los brotes de soja son aptos para una cocción prolongada y es mejor cocinarlos. ellos con carne.