¿A qué tipo de té pertenece Tieguanyin y cómo distinguir la calidad de la mala? ¿A qué tipo de té pertenece Dahongpao y cómo distinguir la calidad de la mala? ¿Cuáles son las características de cada uno?

Tieguanyin pertenece a la categoría de té oolong y es un representante de la categoría de té oolong, uno de los diez tés más famosos de China. Está entre el té verde y el té negro y pertenece a la categoría de té semifermentado. Es una de las seis categorías principales de té en mi país: té verde, té negro, té verde (té oolong), té blanco, té amarillo, y té oscuro. Cuando se creó, según el libro de texto "Tea Making Science" compilado por las escuelas superiores de agricultura de todo el país: "El origen del té verde (es decir, té oolong): los trabajadores de Anxi, provincia de Fujian, lo crearon e inventaron en el tercer hasta el decimotercer año del reinado de Yongzheng de la dinastía Qing (1725-1735). El té verde se introdujo por primera vez en el norte de Fujian y luego en la provincia de Taiwán. "Debido a su excelente calidad y aroma único, el Tieguanyin se copió entre sí y se extendió por todo el sur. Fujian, el norte de Fujian, Guangdong, Taiwán y otras zonas de té oolong. En la década de 1970, Japón experimentó una "locura por el té oolong" y el té oolong se hizo popular en todo el mundo. Algunas áreas de té verde como Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei y Guangxi han introducido tecnología de producción de té oolong y han llevado a cabo "verde a oolong" (es decir, té verde a té oolong). En la actualidad, hay cuatro áreas principales de producción de té oolong en mi país: el sur de Fujian, el norte de Fujian, Guangdong y Taiwán. Fujian tiene la historia de producción más larga, la mayor producción y el té de roca Anxi Tieguanyin y Wuyi. famoso en casa y en el extranjero. En los últimos años, también ha comenzado a surgir Hua'an Tieguanyin, que está separada por una montaña de la montaña de té Anxi y es la segunda base de producción de Tieguanyin más grande del país.

El Tieguanyin no sólo es fragante y suave, es una bebida natural y deliciosa, y sus funciones para preservar la salud también se encuentran entre las mejores entre los tés. La investigación médica moderna muestra que, además de las funciones sanitarias del té común, Tieguanyin también tiene propiedades antienvejecimiento, anticancerígenas, antiarteriosclerosis, prevención y tratamiento de la diabetes, pérdida de peso y culturismo, prevención y tratamiento de la caries dental. limpiar el calor y reducir el fuego, combatir el humo y recuperar la sobriedad, etc. Tieguanyin fue introducido en el distrito de Muzha desde Anxi, provincia de Fujian, para cultivo de prueba en el octavo año de la República de China. Se divide en dos tipos: "Red Heart Tieguanyin" y "Green Heart Tieguanyin". En el período Wenshan, el árbol es de tipo extendido horizontalmente con ramas y hojas gruesas y rígidas. Es más escaso, con menos cogollos y hojas gruesas, y el rendimiento no es alto. Sin embargo, la calidad del té Baozhong es alta y el período de producción. Es posterior al de Qingxin Oolong. Tiene forma ligeramente arbórea, con hojas de forma ovalada, gruesas y carnosas. Las hojas son planas y extendidas, adecuadas para producir té Tieguanyin.

Características del té Guanyin

Tieguanyin es el mejor té oolong. Sus características de calidad son: las barras de té son rizadas, grasas y redondas, pesadas y uniformes, de color verde arena, y el color verde arena. La forma general es como una cabeza de libélula, espiroquetas, ancas de rana. Después de prepararla, la sopa queda dorada y rica como el ámbar, con una fragancia natural y fragante de orquídeas. El sabor es suave y dulce, con un regusto largo. Se lo conoce comúnmente como "yinyun". El té Tieguanyin tiene una fragancia intensa y duradera, que se puede decir que es "la fragancia permanece después de siete preparaciones".

Apariencia: Los cordones son gordos, redondeados y pesados como la cabeza de una libélula, el núcleo de la rama es duro, el cuero cabelludo de la rama está limpio, la mayoría de las hojas están rizadas hacia el dorso de la hoja, el color es oscuro y aceitoso, y el verde arena es obvio (en el nuevo proceso, se ha eliminado la mayor parte del borde rojo).

Cualidad interior: El aroma es rico y duradero, con fonología evidente, con diversas fragancias como orquídea, maní crudo, coco, etc. la sopa de té es dorada o naranja, con un toque meloso y Sabor dulce, con un ligero sabor a miel. Fresco y refrescante.

Base de la hoja: Las ramas son redondas, los tallos rojos y brillantes, los pecíolos anchos y gruesos (pedículos de las hojas de color marrón), las hojas gruesas, suaves y brillantes, y la superficie de la hoja es ondulada, llamada "superficie satinada".

Las características principales: el té seco es pesado y de color verde oscuro; la sopa de té tiene un aroma evidente y tiene muchas capas y la parte inferior de las hojas debe ser espesa, suave y brillante;

Identificar el Tieguanyin de alta calidad es un conocimiento profundo. Los famosos maestros del té y los antiguos bebedores de té en Anxi pueden identificar la calidad del té observando su forma y oliendo su aroma. Los expertos pueden juzgar dónde y en qué pueblo se encuentra. Se produce té. Los árboles de té crecen durante varios años y aquellos con características sobresalientes también pueden probar la mano del maestro del té. Al beber Tieguanyin, los profanos pueden empezar por "observar la forma, escuchar el sonido, observar el color, oler la fragancia y saborear la rima" para identificar la calidad del té.

Apariencia: Las varillas de té Tieguanyin de alta calidad son rizadas, fuertes y pesadas, con forma de cabeza de libélula con una base verde y un vientre verde. El color es verde arena brillante, con manchas rojas brillantes. , y las hojas están cubiertas de escarcha blanca.

Observa el color: la sopa es dorada, rica y clara. Después de preparar y desplegar las hojas de té, la parte inferior de las hojas es espesa y brillante (una de las características del té Tieguanyin es la parte posterior). de la hoja está curvada hacia afuera), con un brillo superficial sedoso. Esta es la parte superior y el color sopa es el segundo mejor.

Dahongpao es el té de roca de Wuyi de mayor calidad. El té de roca Wuyi se produce en la montaña Wuyi en Fujian. La montaña Wuyi está ubicada en el sureste de Chong'an, provincia de Fujian, con un radio de 60 kilómetros. Tiene 36 picos y 99 rocas famosas. Hay té en las rocas. El té lleva el nombre de las rocas. después del té, por eso se le llama té de roca.

Wuyi tiene una larga historia en la producción de té. El té se cultivó en la dinastía Tang y fue catalogado como tributo real en la dinastía Song. En la dinastía Yuan, se instaló un jardín de té imperial en la orilla del cuarto recodo del Jiuqu. Río en la montaña Wuyi para recolectar té tributo específicamente A finales de las dinastías Ming y principios de la Qing, el té oolong se creó a partir de árboles de té plantados en la montaña Wuyi. Hay muchas variedades, incluidas Dahongpao, Iron Arhat, White Cockscomb y Water Scarab. Además, también están los que llevan el nombre del entorno de crecimiento del árbol del té, como Bu Jian Tian, Golden Key, etc. y los que llevan el nombre de la forma del árbol del té, como Zui Begonia, Zui Begonia, etc. Dongbin, Diaobigui, Phoenixweed, Jade Unicorn, Yizhixiang, etc.; los que llevan el nombre de la forma de las hojas de té, como el oro de semilla de melón, el dinero, la seda de bambú, el mimbre dorado, el sauce invertido, etc.; posteriormente germina el árbol del té, como Yingchun Willow, Ignorant Spring, etc.; los que llevan el nombre de aromas de té, como canela, incienso, almizcle blanco, etc.

上篇: ¿Los cuatro lugares sagrados del taoísmo? Taoísmo Cuatro Montañas Sagradas El taoísmo es una religión local en China que comenzó con la finalización del taoísta "Taiping Jing" en la dinastía Han del Este y fue fundada por Zhang Daoling. Los cuatro lugares sagrados del taoísmo son Heming, la montaña Wudang, la montaña Longhu y Yunqi. Tierra Santa He Ming: He Ming, también conocida como Montaña Huming, Montaña Tazi y Dongshan, está ubicada al este de la antigua ciudad de Jiange en la provincia de Sichuan. Las montañas son empinadas y el paisaje es hermoso. Hay miles de escalones de piedra desde el pie de la montaña hasta la cima. En la actualidad, quedan decenas de estatuas taoístas en la montaña. Sólo una es una escultura redonda tridimensional al aire libre y el resto están talladas en nichos budistas. Entre ellas, quedan decenas de estatuas taoístas en la montaña. Sólo una es una estatua tridimensional al aire libre y el resto están talladas en nichos budistas. Entre ellos, la estatua realizada en el undécimo año del emperador Taizong de la dinastía Tang (857) lleva una túnica larga con cuello ancho y mangas largas. Montaña Wudang de Tierra Santa: La montaña Wudang se encuentra en la ciudad de Danjiangkou, en el oeste de Hubei. En la antigüedad, se llamaba Montaña Taihe, Montaña Xuanyue y Montaña Taiyue. Se encuentra a 400 kilómetros de distancia, adyacente a la ciudad de Xiangfan en el este y a la ciudad de Shiyan (Ciudad del Automóvil de Xinxing) en el oeste. Es una atracción turística con hermosos paisajes naturales y un rico patrimonio cultural. La montaña Wudang es una de las principales cadenas montañosas del oeste de Hubei. Está ubicada en la orilla sur del río Han y pertenece al brazo este de la montaña Daba. Comienza en el cruce de Shaanxi y Hubei y termina en el sur de Xiangfan. Discurre de noroeste a sureste con una longitud de 260 kilómetros, una altitud de 1.000 metros y una superficie total de 312 kilómetros cuadrados. Está respaldado por Shennongjia y frente al embalse de Danjiangkou. Tiene picos escarpados, valles profundos, vegetación exuberante y muchos taoístas. Es uno de los lugares escénicos clave a nivel nacional. Tiene setenta y dos picos, veinticuatro arroyos, once cuevas, diez piedras, diez estanques, nueve manantiales, nueve pozos, tres estanques, nueve torres y edificios Yuan y Ming, ocupando el primer lugar. entre los setenta y dos picos. La montaña Wudang es conocida como "la primera montaña taoísta". La montaña está dedicada al "Emperador Zhenwu", diciendo "si no es Zhenwu, no es suficiente", de ahí el nombre "Wudang". Es un dojo taoísta dedicado al Emperador Zhenwu. El área se extiende por 400 kilómetros, por lo que se la conoce como las "Ochocientas Millas Wudang". La montaña Wudang, con sus sinuosas montañas, es una famosa montaña taoísta que combina aislamiento, asombro, belleza y belleza. Hay 72 picos, 36 rocas, 24 arroyos, 11 cuevas, 3 pozas, 10 pozas y 9 grupos de atracciones. El pico principal, el pico Tianzhu, se encuentra a 1.612 metros sobre el nivel del mar. Por ejemplo, un pilar tallado en oro y jade llega directamente al cielo y se llama "Columna del Cielo". El paisaje de la montaña Wudang es diferente en las cuatro estaciones. En primavera, las montañas se vuelven verdes y llenas de flores. En verano, el viento y los truenos se agitan, y las nubes y las nieblas persisten en el otoño dorado, las escasas hojas del bosque son rojas y brillantes, se cubren de plata y carámbanos sostienen el cielo; Estos lugares escénicos fueron llamados por los antiguos "Ocho escenas en movimiento" y "Ocho escenas tranquilas". Al subir a la cima, los picos son como estrellas y el embalse de Danjiang es como un espejo. La montaña Wudang tiene un magnífico paisaje cultural, conocido como "cinco millas, un templo, diez millas de palacios, paredes verdes y azulejos exquisitos". En la línea de construcción de 70 kilómetros desde la ciudad de Gu Junzhou hasta Jinding, se han construido 8 palacios, 2 paisajes, 36 templos, 72 templos rupestres, 39 puentes, 12 pabellones y otros edificios, con una superficie total de 16.000 metros cuadrados. . Estos edificios están incrustados en montañas, cuevas y extraños picos y valles, con un diseño ingenioso, gran escala y una artesanía exquisita. Las artes marciales chinas tienen una larga historia y muchas escuelas, pero en términos de estilo, se pueden dividir aproximadamente en dos escuelas: la del sur y la del norte. La secta del Norte se originó en el Templo Shaolin en Songshan, un lugar sagrado del budismo, y se llama secta Shaolin. Su técnica de boxeo se llama Waijiaquan. La Secta del Sur se originó en la montaña Wudang, la tierra santa del taoísmo, y era conocida como la Secta Wutang. Su técnica de boxeo se llama Neijiaquan. Por lo tanto, Wudang y Shaolin son considerados las dos arterias principales de las artes marciales chinas. En el mundo de las artes marciales, se le conoce como "Wudang es respetado en el sur y Shaolin es respetado en el norte". El taoísmo concede gran importancia al cultivo de la salud y su esencia es explorar las leyes de las actividades de la vida para obtener conocimientos. Las artes marciales de Wudang son la cristalización del taoísmo de Wudang en la exploración de la vida. Es el resultado del desarrollo del autocultivo y las habilidades dinámicas en la forma del combate manual. Según la leyenda, el fundador de Wudang Neijiaquan fue Zhang Sanfeng, Wudang Shidan, Huizong de la dinastía Song del Norte. Mientras practicaba en Wudang, vio una urraca peleando con una serpiente. La técnica corporal de "urraca volando arriba y abajo, cuerpo de serpiente retorciéndose y sacudiéndose, sacudiendo la cabeza y abofeteando" le dio a Zhang Sanfeng una gran inspiración, que le permitió realizar la maravillosa teoría del Tai Chi y crear Wudang Quan con un estilo único. Hay muchas teorías sobre el origen de las artes marciales de Wudang en la historia, pero la postura adoptada por la serpiente en ataque y defensa demuestra vívidamente el verdadero significado de la fuerza interna de Wudang, que es "combinar dureza y suavidad, atacar al enemigo por detrás, discuta con lo más mínimo y luego ciérrelo. "Contrólelo". A través del enriquecimiento y desarrollo continuo por parte de los maestros, Wudang Quan ha derivado muchas escuelas y tipos, y su contenido es muy rico. Incluyendo "Tai Chi", "Xingyiquan", "Bagua" y otras rutinas de boxeo; Tai Chi con lanza, Tai Chi con espada y otras técnicas de espada; kung fu ligero, kung fu duro, acrobacias y diversos Qigong de aptitud física. Las artes marciales Wudang también han surgido de las montañas y los bosques, y se han convertido en un estilo único en el mundo de las artes marciales con sus movimientos relajados y naturales, suaves por fuera y fuertes por dentro, y suaves y fluidos, y se han convertido en el Principal escuela de artes marciales chinas. Las artes marciales de Wudang tienen una profunda conexión con el taoísmo. 下篇: ¿Cómo elegir huevos frescos?