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¿Cómo se llama este hongo comestible?

Russula

Coprinus comatus, el nombre científico es Coprinus comatus, se llama así porque su forma es como una pierna de pollo y su carne es como tiras de pollo. No sabe a pollo. Se trata de un hongo raro con potencial comercial que se ha desarrollado artificialmente en los últimos años y que se conoce como el "novato entre los hongos". Coprinus comatus es rico en nutrientes, delicioso y tiene una textura excelente y un alto valor nutricional.

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