¿Tiene Corea del Sur su propia cultura alimentaria? ¿Qué tipo de especialidades coreanas hay?
¿Qué tipo de especialidades coreanas existen? 1. Kimchi: El kimchi, uno de los símbolos de Corea, es un alimento fermentado indispensable en la mesa coreana;
2. Bibimbap: Junto con el kimchi, se incluye en la dieta coreana. Como la dieta tradicional más importante de Corea, se sirve con carne magra frita y una variedad de verduras sobre arroz blanco y se cubre con salsa o condimentos picantes.
3. Combinación de alimentos intrauterinos: es el resumen más alto de la cultura gastronómica coreana. La receta secreta ha sido estudiada repetidamente por los mejores chefs durante décadas, integrando salud y delicia. Costillas de cerdo: entre los alimentos y dietas cárnicos populares coreanos, la barbacoa de carbón, la panceta de cerdo y las costillas de cerdo, las costillas de cerdo son el alimento principal.
El kimchi es uno de los platos tradicionales representativos de Corea y también es un alimento fermentado típico. Corea del Sur, ubicada en una latitud alta, tiene inviernos largos, un clima frío y una temporada corta de cultivo de verduras y frutas. Cada invierno, las amas de casa coreanas preparan con antelación los ingredientes invernales para sus familias. La col china, los pepinos, las zanahorias y otras verduras y frutas se encurten a finales de otoño, por lo que todos los hogares tienen muchos encurtidos en invierno.
Además de la col china, también se pueden utilizar como materias primas importantes para el kimchi diversas verduras de hojas verdes, como zanahorias, amaranto, cebollas verdes, pepinos, etc. Para diferentes gustos, también se pueden utilizar productos cárnicos o mariscos como ingredientes auxiliares. Existen más de 100 tipos de kimchi con distintos sabores y distintos métodos de preparación. El kimchi también combina bien con una variedad de platos.
El bulgogi de papel es un plato básico de la cocina coreana. La barbacoa de papel incluye principalmente carne de res y cordero, solomillo de res, bistec, costillas de res, pechuga de res, mariscos, sashimi, etc. Todos quedan deliciosos en brochetas de cordero coreanas, especialmente el lomo de ternera a la parrilla y el bistec a la parrilla, que son deliciosos y tiernos. La barbacoa de carbón coreana es diferente de la barbacoa de carbón china y de la barbacoa brasileña, y la forma de comerla es muy especial.
A la hora de comer carne, asegúrate de utilizar hojas de lechuga o de perilla para envasarla. Generalmente, puedes esparcir las hojas en tus manos, o doblar las hojas de perilla, agregar una barbacoa de carbón, un poco de pimienta blanca y agregar un poco de rábano, pepinillos y arroz. Finalmente, puedes recoger las hojas y envolverlas en una bola para comer. Las hojas frescas de perilla, las brochetas y la salsa picante hacen que la gente experimente el placer de una cocina especial.
La sopa de soja comenzó en la Península de Corea, desde el presidente de Estados Unidos hasta la gente corriente. No dejes de comer en tu mesa habitual. La sopa de salsa de soja tiene una larga historia en la península de Corea y se ha desarrollado en todo el mundo en la sociedad contemporánea, no solo por la fuerza inercial de la vida, sino también por su nutrición integral, su delicioso sabor, su operación simple y sus materias primas simples.
Los rollitos de algas son un plato coreano muy común, similar al sushi de los restaurantes de la cocina japonesa, pero mucho más sencillo. Las algas envuelven arroz cocido, verduras, frutas y carnes. Los rollos de verduras morados coreanos en realidad evolucionaron a partir de los restaurantes de sushi japoneses. Los restaurantes de sushi japoneses fueron introducidos en Japón desde las zonas costeras de China durante la dinastía Yuan en el siglo III d.C. Originalmente, el pescado libre simplemente se salaba y luego se sumergía en arroz. Cuando esté listo, el pescado se sirve con arroz. Este es el predecesor de la cocina sushi actual.